Sándwiches calientes con pasta y cerdo

Votos: 1

Cómo preparar sándwiches calientes de macarrones con cerdo

Foto del plato: Andrew McCall

Tiempo: 1 hora 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 4 sándwiches

Bocadillos calientes de pasta y cerdo: una receta detallada.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

2 tazas de paleta de cerdo a la parrilla, desmenuzada y finamente picada.
12 lonchas de queso curado queso Cheddar (aproximadamente 170 gr.)
4 tazas de macarrones con queso cocidos y recalentados.
8 rebanadas pan blanco
120 g de mantequilla a temperatura ambiente
6 cucharadas de mayonesa
2 cebollas medianas, cortadas en aros finos
Sal gruesa y pimienta recién molida
1 taza de salsa barbacoa (Consulta aquí las recetas de salsa barbacoa)

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: cerdo, queso, pan blanco, pastas, queso cheddar, mayonesa, cebollas, salsa barbecue

Cocinar el plato según la receta:

Mezcla 85 g de mantequilla con mayonesa usando una batidora.
Coloca los macarrones con queso en una fuente para hornear cuadrada de 20 cm. Cúbrela con film transparente y congélala hasta que esté firme, aproximadamente 45 minutos.

Corta la pasta en cuadrados un poco más pequeños que una rebanada de pan.

Mientras tanto, derrita las 2 cucharadas (30 g) de mantequilla restantes en una sartén a fuego medio. Añada la cebolla y cocine, removiendo, hasta que se caramelice, aproximadamente 20 minutos. Salpimiente al gusto.
Mezclar la carne de cerdo en una cacerola. salsa barbecuey calentar a fuego lento durante 5 minutos.
Unta generosamente la mezcla de mayonesa sobre las rebanadas de pan. Dales la vuelta, con la mayonesa hacia abajo, y coloca encima de cada una una loncha de queso cheddar, un cuadrado de macarrones y otra loncha de queso.

Coloca encima una cuarta parte de la carne de cerdo y la cebolla caramelizada, y luego las lonchas de queso restantes. Pon las rebanadas de pan restantes sobre los sándwiches, con la mayonesa hacia arriba.
Fríe los sándwiches en una sartén a fuego medio, de dos en dos, durante 5 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.