Sándwiches Reuben con tofu y lechuga
Votos: 1
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 646, grasa total 36 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 31 GRAMO., carbohidratos 53 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
calorías 646, grasa total 36 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 31 GRAMO., carbohidratos 53 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
Sándwiches Reuben con tofu y ensalada: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 piezas (180 g cada una) de tofu horneado
- 1/8 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
- 1/8 cucharadita de mostaza en polvo
- 2,5 cucharadas (75 g) de mantequilla
- 8 rebanadas de pan de centeno sin semillas
- 1/2 cucharada de aderezo para ensalada Mil Islas
- 1 cucharada. chucrutenjuagar y escurrir
- 4 rebanadas de queso suizo
- 150 g de verduras tiernas variadas (aproximadamente 6 tazas)
- 2 cucharadas de pepinillos picados o pepinos encurtidos con eneldo, así como 1 cucharada de salmuera
- 2 cucharadas de champiñones marinados (opcional)
- 1,5 cucharadas de aceite de oliva
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: tofu, mostaza en polvo, pan de centeno, salsa mil islas, chucrut, queso suizo, mezcla de ensalada, pepino encurtido, champiñones marinados
Cocinar el plato según la receta:
- Coloca el tofu sobre una tabla de cortar y corta cada trozo por la mitad horizontalmente. Espolvorea con pimienta de Jamaica y mostaza en polvo. Calienta 1/2 cucharada (30 g) de mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agrega el tofu y cocina hasta que esté dorado, aproximadamente 1 minuto por cada lado.
- Untar sobre cada rebanada pan de centeno 1 cucharada de aderezo para ensalada, luego coloque una capa de chucrut, tofu y queso sobre la mitad de las rebanadas. Cubra. sándwiches con las rebanadas de pan restantes.
- Calienta 1 cucharada (15 g) de mantequilla en la misma sartén a fuego medio. Agrega 2 sándwiches y cocínalos hasta que estén dorados, aproximadamente 3 minutos por cada lado, o hasta que el queso comience a derretirse. Cocina los sándwiches restantes en la mantequilla.
- En un bol, mezcla las hierbas, los pepinillos, la salmuera, los champiñones y el aceite de oliva. Sirve los sándwiches con la ensalada.
También puedes cocinar con tofu. sándwiches cubanos.
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