Sándwiches de queso calientes en freidora de aire
Votos: 2
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 209, grasa total 14 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 7 GRAMO., carbohidratos 13 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 53 mg, sodio 245 mg, azúcar 0 GRAMO.
calorías 209, grasa total 14 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 7 GRAMO., carbohidratos 13 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 53 mg, sodio 245 mg, azúcar 0 GRAMO.
Una freidora de aire prepara sándwiches de queso perfectos. El aire caliente circulante no solo tuesta el pan de manera uniforme hasta obtener una corteza crujiente y dorada, sino que también derrite el queso desde la corteza hasta el centro del sándwich. Esta receta funciona con cualquier pan y queso (que se derrita bien) que tengas a mano.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 rebanadas de pan, cualquiera sirve: blanco, de centeno, brioche, de masa madre, de patata, integral o pumpernickel.
- 4 cucharadas de mayonesa o mantequilla sin sal ablandada
- 110 g de queso procesado en lonchas (unas 6 lonchas), como americano, cheddar, muenster, havarti, suizo, fontina, mozzarella, monterey jack, pepper jack o provolone.
- Equipos especiales: parrilla de aire con una capacidad de 6 litros.
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca las rebanadas de pan sobre una tabla de cortar o superficie de trabajo. Unta una cucharada de mayonesa o mantequilla blanda en cada rebanada. Dales la vuelta. Cubre dos rebanadas con 55 gramos de queso cada una. Coloca encima otra rebanada de pan, con la mayonesa o la mantequilla hacia afuera.
- Coloca ambos sándwiches en la freidora de aire. Cocina a 190 °C (375 °F) hasta que la rebanada superior de pan esté dorada, aproximadamente 4 minutos.
- Dale la vuelta a los sándwiches y continúa asándolos hasta que estén dorados por todos lados y el queso esté completamente derretido, otros 2-4 minutos. Corta cada sándwich por la mitad y sírvelos inmediatamente.
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