Sándwiches calientes con queso provolone y soppressata
Votos: 1
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 528, grasa total 35 GRAMO., grasas saturadas 20 GRAMO., proteínas 20 GRAMO., carbohidratos 33 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 86 mg, sodio 991 mg, azúcar 6 GRAMO.
calorías 528, grasa total 35 GRAMO., grasas saturadas 20 GRAMO., proteínas 20 GRAMO., carbohidratos 33 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 86 mg, sodio 991 mg, azúcar 6 GRAMO.
La soppressata italiana curada aporta un sabor intenso y carnoso, además de un agradable toque salado, a los sándwiches calientes. Al cortar la soppressata en finas lonchas y mezclarla con queso en lonchas, se consigue una combinación equilibrada de ambos en cada bocado.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 16 lonchas de soppressata picante o natural (unos 60 g), cortadas en dados.
- 12 lonchas de provolone (unos 170 g), cortadas en dados
- 8 rebanadas de pan blanco de 0,5 cm de grosor.
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal ablandada
- 1 cucharada de mermelada de higos o mostaza, para servir
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Cocinar el plato según la receta:
- En un bol mediano, mezcla la soppressata y el queso. Coloca cuatro rebanadas de pan sobre una superficie de trabajo y unta la mezcla de queso y carne uniformemente sobre cada rebanada, aproximadamente 1/3 de taza por rebanada. Cubre los sándwiches con el pan restante. Unta mantequilla de forma fina y uniforme en ambos lados del sándwich, aproximadamente 1.5 cucharadas por sándwich.
- Coloca dos sándwiches en una sartén mediana a fuego medio. Tapa la sartén y cocina hasta que el pan esté dorado uniformemente, aproximadamente 2 minutos. Dales la vuelta, vuelve a tapar y cocina hasta que el pan esté dorado y el queso visiblemente derretido, aproximadamente 2 minutos más.
- Repita el procedimiento con los sándwiches restantes. Sírvalos con mermelada de higos.
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