Tostones (plato de las Antillas)
Votos: 2
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 3
Complejidad: fácilmente
Porciones: 3
Tostones (plato de las Antillas): receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- Aceite para freír
- 3 plátanos
- Sal
- Equipo adicional: Prensa de madera para plátanos
Recomendamos
Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 180°C.
Corta los plátanos por la mitad, pélalos y córtalos en trozos de 4 cm.
Coloca los plátanos en el aceite caliente y fríelos hasta que estén dorados, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Ten cuidado de no cocinarlos demasiado; deben quedar crudos por dentro. Sazona ligeramente con sal.Consejos culinarios: Comprueba si están listos con un palillo: el centro de los plátanos debe estar aún blando y frío. Si no tienes una prensa, puedes colocar los plátanos en una bandeja para hornear y presionarlos con los dedos. Puedes servir mariscos en estas tazas de pho fritas. - Coloca los plátanos fritos en una prensa. Deben adquirir forma de taza.
Coloca las rodajas de plátano en la freidora y fríelas hasta que estén doradas y bien cocidas, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Transfiérelas a una bandeja cubierta con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sazona con sal.
Categorías:
Recetas similares
