Tostones en freidora de aire
Votos: 2
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 170, grasa total 4 GRAMO., grasas saturadas 0 GRAMO., proteínas 2 GRAMO., carbohidratos 36 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 286 mg, azúcar 17 GRAMO.
calorías 170, grasa total 4 GRAMO., grasas saturadas 0 GRAMO., proteínas 2 GRAMO., carbohidratos 36 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 286 mg, azúcar 17 GRAMO.
Los tostones son plátanos fritos latinoamericanos que, al aplastarlos finamente, forman unas tortitas crujientes. Los tostones hechos en freidora de aire quedan perfectamente crujientes y deliciosos, con muy poco aceite. Las rodajas de plátano se hornean primero hasta que estén blandas, luego se aplanan y se fríen hasta que queden crujientes. ¡Acompáñalos con salsa y a disfrutar!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 plátanos verdes grandes, cortados en rodajas de 2 cm de grosor.
- 1 cucharada de aceite vegetal
- Salsa verde, para servir
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta una freidora de aire de 6 litros a 175 °C.
- Mezcla los plátanos con aceite vegetal y ¾ de cucharadita de sal gruesa. Colócalos en una sola capa en la freidora de aire y cocínalos hasta que estén tiernos, de 3 a 4 minutos por cada lado. Transfiere los plátanos a una hoja grande de papel de horno y cúbrela con otra hoja de papel de horno; aplasta cada trozo con la base de un vaso.
- Aumenta la temperatura de la freidora de aire a 200 °C. Vuelve a colocar los plátanos en la freidora de aire en una capa uniforme (no importa si se superponen ligeramente) y continúa friéndolos hasta que estén crujientes, unos 4 minutos más por cada lado.
- Espolvorear con sal marina. Servir con salsa verde.
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