Scones de tocino, queso cheddar y cebollino
Votos: 1
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 18 piezas.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 18 piezas.
Scones de tocino, queso cheddar y cebollino: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 7 lonchas de beicon
- 3 tazas de harina de primera calidad
- 3 cucharadas de azúcar
- 4 cucharaditas de levadura en polvo
- 1,5 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 170 g de mantequilla fría rallada
- 1,5 tazas de queso cheddar rallado
- 1/4 taza de cebollino picado
- 1 taza de suero de leche
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 220 °C. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En una sartén de fondo grueso, fríe el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente y dorado. Escúrrelo sobre papel absorbente. Reserva. - En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato de sodio.
- Con una procesadora de alimentos o a mano, combine la mantequilla con los ingredientes secos hasta obtener una mezcla con textura de harina gruesa. Agregue el queso cheddar, la cebolla y el tocino cocido. Mezcle hasta que se integren bien.
Agrega el suero de leche y revuelve. Con una manga pastelera, transfiere la masa a la bandeja para hornear preparada, dejando un poco de espacio entre cada porción. galletas unos 4 cm a cada lado. - Hornea las galletas hasta que estén doradas por encima, aproximadamente de 15 a 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio. Sirve las galletas con mantequilla derretida.
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