Puré de patatas con queso cheddar
Votos: 2
Tiempo: 1 hora y 5 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Puré de patatas con queso cheddar: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 900 g de patatas sin pelar de piel amarilla
- 220 g de queso picante queso Cheddar
- 220 g de tocino
- 1 taza de leche caliente
- 60 g - 120 g de mantequilla
- 1/4 taza de hierbas picadas (perejil, cebolletas)
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca las patatas en una cacerola con agua fría, añade sal y deja que hierva. Cocina a fuego lento durante 45 minutos. Escurre y pela.
- Derrite la grasa del tocino en una sartén a fuego medio. Corta el tocino en rebanadas y sazona con sal. Reserva la grasa derretida en 2 a 4 cucharadas de agua. Sustituye la mitad de la mantequilla con la grasa de tocino derretida; si lo deseas, usa toda la mantequilla.
- En un bol, machaca las patatas hasta obtener un puré suave. Añade el queso cheddar y las hierbas, y sazona con sal y pimienta.
- En un recipiente aparte, calienta la leche y la mantequilla. Añádelas al puré de patatas y remueve. Reparte el puré de patatas en las raciones y espolvorea con beicon.
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