Salsa cremosa con queso gorgonzola
Votos: 1
Tiempo: 1 hora.
Salsa cremosa con queso Gorgonzola: receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 tazas de crema espesa
- 90-120 g de queso gorgonzola
- 3 cucharadas de queso parmesano rallado
- 3/4 cucharadita de sal
- 3/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 3 cucharadas de perejil picado
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Cocinar el plato según la receta:
- Calentar la nata espesa en una cacerola mediana a fuego medio-alto hasta que hierva, y luego dejar cocer a fuego lento durante 45 a 50 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que espese.
- Apague el fuego y añada el gorgonzola, el parmesano, la sal, la pimienta y el perejil. Remueva rápidamente hasta que los quesos se derritan y sirva la salsa cremosa caliente. Si la salsa se ha enfriado, caliéntela a fuego lento, removiendo enérgicamente.
Salida: 3 cucharadas.
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