Paté cremoso de pescado ahumado

Votos: 1

Cómo preparar una crema para untar de pescado ahumado

Tiempo: 1 hora 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12

Esta sabrosa y sofisticada crema de pescado ahumado es el aperitivo más fácil de preparar, ¡y su sabor es divino! Cualquier pescado ahumado, ya sea salmón o caballa, funciona a la perfección. Además del pescado, otros ingredientes vibrantes le dan a esta crema su increíble sabor: salsa Tabasco, salsa Worcestershire, jalapeños, cebolla y apio, mientras que la base cremosa se elabora con queso crema ablandado y un toque de crema agria. Sirva la crema acompañada de galletas saladas y verduras frescas para mojar y disfrutar.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1/4 taza de queso crema ablandado
2 cucharadas de jalapeño finamente picado
1 cucharada de apio finamente picado
1 cucharada de cebolla finamente picada
4 gotas de salsa Worcestershire
3 gotas de salsa picante, como Tabasco
110 g de pescado ahumado
Aproximadamente 3 cucharadas de crema agria
Galletas saladas o verduras frescas para servir.

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: queso crema, cCrea agria, salmón ahumado, pimiento jalapeño, apio, salsa picante

Cocinar el plato según la receta:

Combina el queso crema, el jalapeño, el apio, la cebolla, la salsa Worcestershire y la salsa picante en un procesador de alimentos y procesa hasta obtener una mezcla homogénea. (Ver también la receta) Salsa cremosa).
Trocea el pescado, colócalo en un procesador de alimentos y vuelve a triturar hasta que quede bien mezclado. Añade crema agria a la salsa para que quede más suave.