Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Esta sabrosa salsa cremosa con champiñones portobello y puerros tiernos se prepara en minutos y es perfecta no solo para ravioles de pollo, como la sirve Tyler Florence, sino también para arroz, pasta o incluso un bistec a la parrilla. Servir caliente.

Ingredientes:

• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 2 dientes de ajo, machacados
• 5 hojas de salvia picadas
• Sal y pimienta al gusto.
• 170 g de champiñones portobello, cortados en láminas finas
• 1 taza de crema espesa
• Medio puerro, picado grueso.

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

champiñones portobello, puerros, crema, sabio

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Derrite la mantequilla en una sartén a fuego lento. Agrega el ajo y la salvia. Salpimienta al gusto. Añade los champiñones y sofríe durante 5 minutos, hasta que estén ligeramente blandos.
Paso 2
• Vierta la crema y caliente a fuego lento. Cuando la salsa tenga una consistencia suave y aterciopelada, retírela del fuego. Añada los puerros y sirva inmediatamente con los raviolis de pollo Marsala.

Votos: 1