Queso gorgonzola con miel sobre hojas de endivia
Votos: 1
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 20 unidades.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 20 unidades.
Puedes servir queso gorgonzola azul como aperitivo. Mezcla el queso con la crema y colócalos sobre hojas de lechuga. Decora con semillas de granada y piñones tostados, y rocía con miel.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 cucharadas de piñones
- 120 g de queso gorgonzola
- 1 cucharada de crema espesa
- 20 hojas medianas de endivia
- 1-2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de semillas de granada
- 20 hojas pequeñas de menta
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F), extiende los piñones sobre una bandeja para hornear y tuéstalos hasta que estén ligeramente dorados, de 6 a 10 minutos. (Vigila el proceso de horneado, ya que los piñones pueden quemarse). Retíralos del horno y déjalos enfriar por completo.
- En un tazón pequeño, mezcla el queso gorgonzola y la crema con un tenedor o batidor hasta obtener una consistencia suave. Coloca una cucharadita de la mezcla de queso sobre cada mitad de hoja de endibia y rocía con un poco de miel. Espolvorea con piñones tostados y semillas de granada, y decora con hojas de menta.
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