Espinacas a la crema con tocino
Votos: 1
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Las espinacas en salsa cremosa con trocitos de tocino crujiente y queso Gruyère fundido son el acompañamiento perfecto para cualquier plato festivo, ya sea carne, ave o pescado. Esta guarnición se prepara con espinacas congeladas. Asegúrese de escurrir bien el exceso de agua después de descongelarlas para evitar que la salsa quede aguada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de espinacas
- 0,5 tazas de queso Gruyère rallado
- 3 lonchas de beicon
- 1 diente de ajo
- 1,5 tazas de leche
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Receta:
En una sartén, fríe 3 rebanadas de tocino picado hasta que estén crujientes. Retíralo de la sartén; desecha la mayor parte de la grasa, reservando 2 cucharadas. Agrega 1 cebolla finamente picada y 1 diente de ajo picado y cocina durante 3 minutos. Espolvorea con 1 cucharada de harina; cocina, revolviendo, durante 1 minuto. Incorpora 1 1/2 tazas de leche y sazona con sal y nuez moscada. Cocina hasta que la salsa espese, 4 minutos. Agrega 1/2 taza de queso Gruyère rallado, 1 libra de espinacas picadas descongeladas (exprime bien el agua) y el tocino frito. Cocina durante 2 minutos más.
Recetas con ingredientes similares: espinaca, tocino, queso Gruyère, leche, ajo, nuez moscada
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