Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

El queso azul le da un sabor picante a la polenta de cocción rápida.

Ingredientes:

• 1 cucharada. polenta instantáneo (sémola de maíz fina, extra del centro de los granos de maíz)
• 1 cucharada (15 g) de mantequilla
• 1/4 taza de queso Gorgonzola desmenuzado o cualquier queso azul, más un poco más para espolvorear.
• 1 cucharada de orégano fresco picado
• 1/8 cucharadita de nuez moscada
• Sal y pimienta recién molida

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

polenta, queso gorgonzola, queso azul, queso Dorblu, orégano, nuez moscada

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Vierta 4 tazas de agua en una cacerola, agregue sal y deje que hierva. Vierta lentamente en polenta Vierta el agua hirviendo, revolviendo constantemente. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que el líquido se absorba y la polenta espese, unos 5 minutos. Apague el fuego y deje reposar, tapado, de 10 a 15 minutos. Incorpore la mantequilla, el queso gorgonzola, el orégano y la nuez moscada.
Paso 2
• Reparte la polenta en los platos y espolvorea con más queso y pimienta al gusto.

Votos: 5