salsa de arándanos

Votos: 1

Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12

Salsa de arándanos rojos - receta detallada.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

450 g de arándanos frescos o congelados
2 cucharadas de aceite de colza
1 cucharada de jengibre rallado
1 chalota grande, finamente picada
3/4 taza de azúcar moreno
1/2 taza de miel
1/4 taza de jugo de naranja
1/2 taza de azúcar normal
Una pizca de sal

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

Calienta el aceite de canola en una cacerola grande a fuego medio. Cocina el jengibre y la chalota, revolviendo, hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos.

Combina el azúcar moreno, la miel, el zumo de naranja y el azúcar común; sazona con sal. Cocina, removiendo, hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla empiece a burbujear.
Agregue la mitad de los arándanos y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se abran y la salsa espese, aproximadamente 5 minutos. Agregue los arándanos restantes y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.

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