Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 8-10 piezas.

Fáciles de preparar, estas finas tortitas son una excelente opción para el desayuno o la merienda. Son una base ideal para experimentar en la cocina. Estas delicadas tortitas, con un delicioso tono dorado, combinan a la perfección con una gran variedad de rellenos y salsas.

Ingredientes:

• 1,5 tazas de leche entera
• 1 taza de harina
• 1 cucharada de azúcar
• 1/4 cucharadita de sal gruesa
• 4 huevos grandes
• 4 cucharadas (60 g) de mantequilla derretida y enfriada

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

leche, harina de primera calidad, azúcar, huevos, manteca

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• En una licuadora, combine la leche, la harina, el azúcar, la sal, los huevos y 2 cucharadas de aceite. Licúe hasta obtener una mezcla homogénea, aproximadamente 20 segundos. Deje reposar la masa a temperatura ambiente durante al menos 15 minutos antes de usarla, o viértala en un recipiente con tapa y refrigérela hasta por 24 horas.
Paso 2
• Calienta una sartén antiadherente de 25 cm a fuego medio. Engrásala ligeramente con la mantequilla derretida restante. Vierte 3 o 4 cucharadas de masa, moviendo la sartén para cubrir el fondo por completo. Cocina durante 2 o 3 minutos, hasta que la base esté dorada. Levanta el borde de la tortita con una espátula de silicona y dale la vuelta rápidamente con los dedos. Cocina durante un minuto más y desliza la tortita terminada a un plato. Repite el proceso con la masa restante, engrasando la sartén según sea necesario. Apila las tortitas terminadas.

Votos: 1