Salsa barbacoa al estilo de Kentucky


Votos: 9

Cómo preparar salsa barbacoa al estilo de Kentucky
Foto del plato: Andrew Purcell

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Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: Aproximadamente 1 litro.


Salsa barbacoa al estilo de Kentucky: una receta paso a paso.



Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:


  • 1/2 taza salsa Worcestershire
  • 1/2 taza de vinagre de sidra de manzana
  • 2 cucharadas de azúcar moreno claro
  • 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
  • 1/4 cucharadita molida pimienta de Jamaica
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
  • Sal gruesa y pimienta recién molida



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Cocinar el plato según la receta:


  1. Vierta 4 tazas de agua en una cacerola. Añada salsa Worcestershire, vinagre, azúcar moreno, jugo de limón, pimienta de Jamaica, ajo y cebolla en polvo, 1.5 cucharaditas de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.





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