salsa barbacoa
Votos: 19
Tiempo: 1 hora 20 minutos.
Quizás lo mejor de la salsa barbacoa preparada sea su consistencia: suave y ligeramente líquida, pero a la vez espesa y consistente. La receta de salsa barbacoa de Neely tiene en cuenta todos estos factores. Además, Patrick y Gina la preparan con una mezcla de kétchup, una pizca de mostaza en polvo y un chorrito de salsa Worcestershire para lograr la consistencia y el sabor perfectos. Esta salsa es simplemente como debe ser.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 cucharadas de kétchup
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de vinagre de sidra de manzana
- 5 cucharadas de azúcar moreno
- 5 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 cucharada de cebolla en polvo
- 1/2 cucharada de semillas de mostaza molidas
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
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Receta:
Combina todos los ingredientes en una cacerola mediana. Deja que hierva y luego reduce el fuego a bajo. Cocina sin tapar, revolviendo con frecuencia, durante 1 hora y 15 minutos.
Salida: 3,5 cucharadas.
Recetas con ingredientes similares: salsa Worcestershire, vinagre de sidra de manzana, zumo de limón, azúcar moreno, salsa barbecue, cebolla en polvo, semilla de mostaza, ketchup
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