Salsa barbacoa al estilo texano
Votos: 2
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: Aproximadamente 1,5 cucharadas.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: Aproximadamente 1,5 cucharadas.
Salsa barbacoa texana: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1,5 tazas de caldo de res o cualquier caldo de carne.
- 1/2 taza ketchup
- 1/2 cebolla pequeña, finamente picada
- 2 cucharadas de grasa de tocino derretida o mantequilla
- Sal gruesa y pimienta recién molida
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Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola, combine el caldo de res, el kétchup, la cebolla, la grasa derretida, 1/4 de cucharadita de sal y de 1/2 a 1 cucharadita de pimienta. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que la cebolla esté blanda.
- Retire la sartén del fuego y deje reposar la salsa durante 1 hora. Sirva la salsa caliente, recalentándola antes de servir.
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