Salsa barbacoa - clásica
Votos: 13
Tiempo: 1 hora.
La salsa barbacoa es un excelente acompañamiento para todo tipo de carnes. Combina especialmente bien con la carne a la parrilla, aportándole un sabor más intenso y delicioso. Marina la carne en salsa barbacoa, úntala mientras la asas o rocíala sobre el plato terminado. ¡Esta clásica salsa barbacoa no durará mucho en tu nevera!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 2 dientes de ajo, machacados
- 1 cucharada. ketchup
- 1 cucharada. salsa de chile
- 0,5 tazas de azúcar de caña
- 0,5 tazas de vinagre de sidra de manzana
- 2 cucharadas. salsa para bistec
- 2 cucharadas de mostaza picante
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
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Cocinar el plato según la receta:
- Calienta aceite vegetal en una cacerola pequeña de fondo grueso a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina, revolviendo constantemente, durante 8 minutos, hasta que estén dorados.
- Luego, añade el resto de los ingredientes y deja que hierva. Reduce el fuego. Cocina a fuego lento, removiendo con frecuencia, hasta que la salsa espese ligeramente, aproximadamente 40 minutos.
- Deja enfriar completamente la salsa terminada. Guarda la salsa barbacoa en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por una semana.
Salida: 2 cucharadas.
Unta la salsa sobre la carne mientras la fríes, 10 minutos antes de que esté lista.
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