Pastel de lasaña de frutos rojos
Votos: 3
Tiempo: 6 horas 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8-10
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8-10
Como su nombre indica, este postre comparte forma y capas con el popular plato italiano. Es muy rápido y fácil de preparar si ya tienes bizcocho. Su textura es perfecta para combinar con nata montada y salsa de frutos rojos. Se recomienda congelar el bizcocho previamente para facilitar el corte. Arma una lasaña con capas de bizcocho, salsa de frambuesa fresca, coco rallado, nata montada y arándanos frescos. Refrigera hasta que esté firme y sirve. Esta lasaña de frutos rojos lucirá exquisita en la mesa, y su vibrante y cremoso sabor a frutos rojos conquistará a todos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1,5 tazas de azúcar
- 350 g de frambuesas frescas
- 1 taza de crema espesa
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 2 congelados bizcochos 300 gramos cada uno
- 0,5 tazas de hojuelas de coco
- 350 g de arándanos frescos
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: azúcar, frambuesa, crema, extracto de vainilla, cupcake, hojuelas de coco, arándano
Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola pequeña, calienta 1 taza de azúcar y 1/3 de taza de agua a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo, aproximadamente 5 minutos. Vierte el jarabe de azúcar en una licuadora y agrega las frambuesas. Licúa hasta obtener una consistencia suave. Cuela la salsa de frambuesa con un colador fino en un tazón pequeño.
- En un bol mediano, bate la nata para montar, la vainilla y la media taza de azúcar restante con una batidora a velocidad media hasta que se formen picos firmes, de 2 a 3 minutos.
- Coloca el bizcocho de lado y córtalo longitudinalmente en rebanadas de 0,6 cm de grosor para formar la "pasta" de lasaña. Corta el segundo bizcocho de la misma manera. Coloca 2 rebanadas de bizcocho una al lado de la otra en una fuente cuadrada de 20 cm. Rocía con 1/4 de taza de salsa de frambuesa y alisa la superficie con una espátula. Espolvorea con 2 cucharadas de coco rallado, cubre con 1/4 de taza de crema batida y espolvorea con un tercio de los arándanos. Repite las capas 3 veces más para hacer 4 capas de lasaña. Refrigera durante 6 horas o toda la noche. Corta en porciones y sirve.
Categorías:
Recetas similares
