Lasaña con salsa de carne y salami

Votos: 1

Tiempo: 2 horas.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12

Valor nutricional por ración:

calorías 773, grasa total 48 GRAMO., grasas saturadas 21 GRAMO., proteínas 46 GRAMO., carbohidratos 39 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 151 mg, sodio 1716 mg, azúcar 7 GRAMO.

Esta lasaña vaquera es el plato reconfortante favorito de Trisha Yearwood, que prepara con frecuencia para familiares y amigos. Lleva más carne que la lasaña tradicional. Además de la carne de res, Trisha le añade pepperoni y cerdo. El resultado es delicioso y muy sustancioso.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

2 cucharadas de aceite de oliva
450 g de carne molida magra
450 g de salchicha cruda de salvia, sin tripa.
450 gramos de rodajas de pepperoni
1 lata (450 g) de tomates horneados troceados en conserva
1 lata (340 g) de pasta de tomate
1 cucharada de orégano seco
Una pizca de sal
Una pizca de pimienta negra recién molida
2 dientes de ajo, machacados
1 cebolla mediana, finamente picada
450 g de láminas de lasaña
450 g de ricotta
450 gr. de mozzarella rallada
1 cucharada de queso parmesano rallado

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: lasaña de pasta, salchicha picada, tomates fritos, salsa de carne, queso ricotta, queso mozzarella, queso parmesano, Carne molida, orégano, salchicha pepperoni, salami, pasta de tomate

Cocinar el plato según la receta:

En una sartén grande de fondo grueso a fuego medio, calienta el aceite y dora ligeramente la carne molida y la salchicha. Ten cuidado de no desmenuzar la carne. Agrega el pepperoni, los tomates, la pasta de tomate, el orégano, la sal, la pimienta, el ajo, la cebolla y 2 tazas de agua. Deja que hierva y cocina a fuego lento, sin tapar, durante 30 minutos.
Precalentar el horno a 175°C.

Pon a hervir una cacerola con agua. Cocina las láminas de lasaña según las instrucciones del paquete y escúrrelas.
Cubre el fondo de una fuente para hornear de 22 x 32 x 5 cm con una capa de salsa de carne. Cubre con una capa de láminas de lasaña y quesos (ricotta, mozzarella y parmesano). Repite las capas, terminando con salsa, lasaña y quesos.
Hornea hasta que el queso esté ligeramente dorado y burbujeante, aproximadamente 40 minutos. Deja reposar 15 minutos antes de servir. Corta la lasaña en cuadrados de 8 cm y sírvela.

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