Apto para niños: Lasaña individual
Votos: 6
Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Esta lasaña individual se prepara en un molde para muffins y es perfecta para niños. ¡Su ingrediente secreto son los ravioles! Encajan a la perfección en los huecos del molde, sustituyendo la capa de pasta y queso. Incluso un niño puede armar esta lasaña: cada hueco se rellena con capas alternas de ravioles cocidos rellenos de queso y espinacas, salsa de tomate y mozzarella rallada, coronada con queso parmesano rallado para una deliciosa costra crujiente. Una vez horneada, todas las capas se unen para formar una deliciosa lasaña vegetariana que encantará tanto a adultos como a niños.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 paquete (700 g) de ravioles congelados de queso y espinacas
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 lata (400 g) de tomates troceados en conserva
- 1,5 cucharaditas de condimento italiano
- 1 zanahoria pequeña, picada
- 1 diente de ajo
- 1,5 tazas de mozzarella semidesnatada rallada
- 1 cucharada de queso parmesano rallado
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Cocinar el plato según la receta:
- Pon a hervir una olla grande con agua. Agrega los ravioles y cocínalos según las instrucciones del paquete. Escurre los ravioles y enjuágalos con agua fría para enfriarlos.
- Coloca una rejilla en el centro del horno y precaliéntalo a 200 °C. Engrasa los moldes de una bandeja metálica para 12 magdalenas con 2 cucharadas de aceite de oliva. Reserva.
- Combina los tomates, las hierbas italianas, las zanahorias, el ajo y las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva en una licuadora. Licúa hasta obtener una pasta espesa, aproximadamente 20 segundos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Coloca media cucharadita de salsa en cada molde para muffins, encima un ravioli, luego una cucharadita de salsa y una cucharadita de mozzarella. Repite las capas dos veces para que cada molde tenga tres raviolis, intercalados con salsa y mozzarella rallada. Reparte la salsa restante equitativamente entre los moldes. Cubre con una cucharada de mozzarella y un cuarto de cucharadita de parmesano. Hornea hasta que la superficie de cada lasaña esté dorada, de 18 a 20 minutos.
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