Helado mágico
Votos: 1
Tiempo: 5 horas 10 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
calorías 297, grasa total 14 GRAMO., grasas saturadas 9 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 40 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 50 mg, sodio 101 mg, azúcar 40 GRAMO.
calorías 297, grasa total 14 GRAMO., grasas saturadas 9 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 40 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 50 mg, sodio 101 mg, azúcar 40 GRAMO.
Si alguna vez has preparado ese helado tan famoso de internet sin heladera, considera esto un nivel completamente nuevo de magia culinaria. Simplemente toma un paquete de mezcla para gelatina (cualquier sabor sirve), mézclalo con un poco de leche, cúbrelo con crema batida y congélalo durante la noche. El resultado: un refrescante postre helado que es como una mezcla entre helado y sorbete. ¡El postre perfecto para el verano durante todo el año!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 paquete (90 g) de mezcla para gelatina, cualquier sabor.
- 1 taza de azúcar
- 0,5 tazas de agua hirviendo
- 3 tazas de leche entera
- 1 taza de crema espesa
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
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Cocinar el plato según la receta:
- En un bol grande resistente al calor, combine la mezcla para gelatina, el azúcar y el agua hirviendo. Remueva hasta que el azúcar y la gelatina se disuelvan, aproximadamente 2 minutos.
- Agrega la leche y revuelve. Cubre el recipiente y refrigera hasta que la mezcla se enfríe por completo y comience a cuajar, aproximadamente 1 hora. La gelatina debe quedar casi líquida, lo que te permitirá incorporarla fácilmente a la crema.
- En un bol mediano, bate la nata para montar y la vainilla con una batidora eléctrica hasta que se formen picos firmes, aproximadamente 3 minutos. Saca la gelatina fría del frigorífico e incorpórala a la mitad de la nata montada con una espátula.
- Agrega la crema batida restante y mezcla hasta obtener una consistencia suave. Vierte la mezcla en un recipiente de 2 litros o en una fuente para hornear de 20 x 20 cm. Ciérralo herméticamente y congélalo durante al menos 4 horas o toda la noche.
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