Frutos secos picantes en freidora de aire
Votos: 2
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 266, grasa total 24 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 7 GRAMO., carbohidratos 10 GRAMO., fibra 5 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 115 mg, azúcar 3 GRAMO.
calorías 266, grasa total 24 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 7 GRAMO., carbohidratos 10 GRAMO., fibra 5 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 115 mg, azúcar 3 GRAMO.
Al tostarlas en una freidora de aire, las nueces especiadas se doran de manera más uniforme y rápida que en el horno, logrando una textura crujiente perfecta. La combinación de especias de esta receta crea un sabor salado, dulce y picante a la vez. Estas nueces son ideales como acompañamiento para bebidas o como aperitivo antes de la cena.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- Proteína de 1 huevo grande
- 1 taza de nueces pecanas
- 1 taza de almendras naturales
- 1 cucharada de tomillo fresco picado
- 1 cucharada de salvia fresca picada
- 1 cucharada de azúcar moreno claro
- 0,5 cucharaditas de sal gruesa
- 1/4 cucharadita de pimentón ahumado
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta la freidora de aire a 150 °C. Bate la clara de huevo en un bol mediano hasta que esté espumosa. Agrega las nueces pecanas y las almendras; mezcla bien. Añade el tomillo, la salvia, el azúcar moreno, la sal, el pimentón ahumado y la pimienta de cayena. Mezcla bien.
- Coloca los frutos secos en la cesta de la freidora de aire y extiéndelos en una capa uniforme. Fríelos, removiendo una vez, hasta que estén dorados, aproximadamente 7 minutos. Deja que se enfríen por completo.
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