Recetas de postres de frutas saludables

Más fruta, menos azúcar.

La fruta es la protagonista de estos postres saludables y deliciosos de la mano de chefs. Las recetas son bajas en azúcar e increíblemente sencillas, elaboradas con tan solo cinco ingredientes o menos.

Sorbete de mango

Este sencillo postre helado bajo en grasa está hecho con 100% mango (con solo un poco de agua para licuar). Usa mangos muy maduros para un sabor más dulce. Si quieres, puedes añadir un poco de miel, aunque aumentará un poco las calorías.

Receta: Sorbete de mango

Ensalada de manzana con confitura de naranja

La mermelada de naranja, el extracto de almendras y las cerezas secas se combinan para crear un aderezo dulce y sabroso para ensaladas de postre.

Receta: Ensalada de manzana con confitura de naranja

Tartaletas con albaricoques y frambuesas

Estas tartaletas en miniatura parecen salidas directamente del escaparate de una pastelería parisina. Ablanda los albaricoques secos en el microondas con mermelada de albaricoque y agua para crear la salsa perfecta para la cremosa ricotta. Una ración de 3 tartaletas contiene solo 10 gramos de azúcar.

Receta: Tartaletas con albaricoques y frambuesas

Plátanos congelados con cacao en un palito

Este cremoso postre es una versión innovadora de los plátanos congelados. Un toque de cacao y crema crea un suave y agradable sabor a chocolate. Los cacahuetes complementan el postre, aportando un toque salado y a nuez.

Receta: Plátanos congelados con cacao en un palito

Brochetas de fresas a la parrilla con salsa de limón y menta.

Sirve estas bayas grandes asadas en un plato hondo o en un bol para conservar su delicioso jugo. Aliñadas con salsa de limón y menta, son ideales como acompañamiento para yogur o incluso para una rebanada de bizcocho a la plancha.

Receta: Brochetas de fresas a la parrilla con salsa de limón y menta.

Napoleón naranja

Este postre de inspiración marroquí aprovecha al máximo la naranja. Primero, prepara un jarabe sabroso con la ralladura y el jugo, y mézclalo con yogur griego. Se trata de ful, una versión más saludable del postre inglés de fruta cocida con crema batida. Luego, coloca el relleno entre rodajas de naranja jugosas y decora con pistachos crujientes.

Receta: Napoleón naranja

Postre saludable de melocotón

La combinación de bizcocho de pasas y nueces, mantequilla y sirope de arce en este postre se complementa a la perfección con melocotones al horno. Asegúrese de usar melocotones maduros, ya que su madurez es fundamental para el resultado final. También se pueden usar nectarinas en la receta.

Receta: Postre saludable de melocotón

Trufas de ciruelas pasas saludables

Las ciruelas pasas dulces y jugosas se convierten en deliciosos bombones al bañarlas en chocolate. Tres de estas trufas conforman un postre completo, saludable y fácil de preparar. Puedes comerlas en cuanto el chocolate se haya solidificado, o conservarlas a temperatura ambiente o en el refrigerador durante un par de horas; están igual de ricas frías.

Receta: Trufas de ciruelas pasas saludables

Yogur griego con piña asada en almíbar de naranja y miel.

Para este postre fácil y apto para dietas, asa la piña para realzar su sabor dulce y luego ásala a la parrilla para obtener una costra caramelizada y deliciosa.

Receta: Yogur griego con piña asada en almíbar de naranja y miel.