Yogur griego con piña asada en almíbar de naranja y miel.
Votos: 1
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 230, grasa total 1 GRAMO., grasas saturadas 0,5 GRAMO., proteínas 5 GRAMO., carbohidratos 55 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 5 mg, sodio 20 mg, azúcar 50 GRAMO.
calorías 230, grasa total 1 GRAMO., grasas saturadas 0,5 GRAMO., proteínas 5 GRAMO., carbohidratos 55 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 5 mg, sodio 20 mg, azúcar 50 GRAMO.
Prepara un postre saludable y delicioso con yogur griego espeso y piña asada. Hornear la piña fresca intensifica su dulzura natural, especialmente al combinarla con el jarabe de naranja y miel. Al final del horneado, asa ligeramente la piña para crear una costra caramelizada. Cubre el yogur con la piña, rocía con el jarabe y sirve.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- Jugo de 2 naranjas (0,5 taza)
- 1/4 taza de miel
- 1 vaina de vainilla, partida y con las semillas raspadas.
- Media piña fresca, pelada, sin corazón y cortada en rodajas de 1 cm de grosor.
- 200 gr. yogur griego Contenido de grasa 2%
- Equipo especial: una bandeja para hornear de 22x32 cm apta para asar a la parrilla
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Recetas con ingredientes similares: Naranjas, Miel, vaina de vainilla, Piña, yogur
Cocinar el plato según la receta:
- Coloque una rejilla en el tercio superior del horno y precaliéntelo a 230 °C.
- En una cacerola pequeña, combine 1 taza de agua, jugo de naranja, miel y una vaina de vainilla con semillas. Lleve a ebullición, revolviendo ocasionalmente para que la miel se disuelva. Apague el fuego y deje la cacerola sobre la estufa. (Una vez que las piñas estén listas, es posible que deba reducir el líquido de cocción).
- Coloca las rodajas de piña en la bandeja. Rocía con jarabe de naranja. Hornea, bañando las piñas con jarabe de vez en cuando, hasta que estén tiernas y el jugo se haya evaporado ligeramente, aproximadamente 20 minutos.
- Encienda el horno en modo asar a la parrilla y continúe asando las piñas hasta que los bordes estén ligeramente chamuscados, durante otros 5 a 10 minutos.
- Los jugos deben reducirse ligeramente y espesarse hasta alcanzar aproximadamente 1/4 de taza. Si aún están demasiado líquidos, use una espumadera para transferir las rodajas de piña a un tazón mediano, vierta el líquido en una cacerola y redúzcalo a fuego medio-alto hasta que alcance una consistencia de jarabe y tenga un volumen aproximado de 1/4 de taza.
- Reparte el yogur en 4 boles. Cubre con rodajas de piña y rocía con sirope.
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