Ensalada de manzana con confitura de naranja
Votos: 1
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 100, grasa total 0,5 GRAMO., grasas saturadas 0 GRAMO., proteínas 2 GRAMO., carbohidratos 25 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 80 mg, azúcar 20 GRAMO.
calorías 100, grasa total 0,5 GRAMO., grasas saturadas 0 GRAMO., proteínas 2 GRAMO., carbohidratos 25 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 80 mg, azúcar 20 GRAMO.
Esta ensalada de frutas rápida y sencilla, elaborada con finas láminas de manzanas rojas y verdes, adquiere un aroma y sabor sofisticados gracias a un aderezo de naranja confitada, extracto de almendras y cerezas pasas. La combinación de diferentes variedades de manzana también aporta un sabor interesante a este aperitivo. Desmenuza galletas de mantequilla por encima para darle textura y un sabor ligeramente más intenso, y sírvela de postre, como un tentempié ligero o como acompañamiento de champán.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 cucharadas de confitura de naranja
- Un poco de extracto de almendra
- Una pizca de sal gruesa
- 1 manzana roja mediana
- 1 manzana verde mediana
- 1 cucharada de cerezas secas, picadas gruesas.
- 1 galleta pequeña de mantequilla, desmenuzada
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Cocinar el plato según la receta:
- En un bol, mezcla la naranja confitada, el extracto de almendras, la sal y 2 cucharaditas de agua.
- Coloca las manzanas sobre una tabla de cortar. Separa el corazón cortando cuatro partes de cada manzana. Desecha los corazones. Corta los corazones en rodajas muy finas y agrégalos al bol con la mermelada, mezclando bien. Reparte las manzanas en cuatro boles individuales y espolvorea cada porción con cerezas secas y galletas desmenuzadas.
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