Tiempo: 8 horas 10 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

El helado casero de chocolate y plátano es una de las mejores maneras de aprovechar los plátanos demasiado maduros. Aunque a simple vista parezcan poco apetitosos, se vuelven mucho más dulces y sabrosos. Es un ingrediente perfecto para postres. Mezcla puré de plátano con cacao, nata y sirope de arce, y congela en moldes para paletas. Reboza el helado en cacahuetes picados y disfruta de un delicioso y refrescante postre de chocolate y fruta en palito.

Ingredientes:

• 4 grandes maduros banana
• 3 cucharadas de cacao en polvo
• 3 cucharadas de crema espesa
• 3 cucharadas de jarabe de arce
• 0,5 tazas de cacahuetes tostados salados, finamente picados.
• Equipos especiales: 6 moldes para helado con una capacidad de 90 a 120 ml.

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

plátanos, crema, jarabe de arce, cacao, Maní

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Preparación:

Paso 1
• Trocea los plátanos y tritúralos en un procesador de alimentos hasta obtener una mezcla homogénea. Añade el cacao en polvo, la nata y el sirope de arce. Mezcla bien todos los ingredientes. Vierte la mezcla de plátano en moldes para paletas y congela durante 8 horas o toda la noche.
Paso 2
• Espolvorea cacahuetes triturados en un bol. Desmolda el helado sumergiéndolo en agua caliente durante un segundo, pásalo por los cacahuetes y sírvelo. Si lo prefieres, puedes congelarlo sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal hasta el momento de servir.

Votos: 5