Conejito de fresa y pastel de zanahoria

Votos: 1

Cómo hacer: Conejo de fresa y pastel de zanahoria

Tiempo: 3 horas.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10 - 12

Prepara un dulce de Pascua con forma de cama de zanahorias y conejitos usando fresas enteras. Puedes decorar cualquier pastel horneado o elegir la opción más sencilla: un pastel hecho con una mezcla para pastel comprada en la tienda. Cúbrelo con glaseado de chocolate y espolvorea galletas de chocolate trituradas para crear la apariencia de una cama. El césped de la cama será coco rallado teñido de verde. Y sobre él crecerán zanahorias hechas de fresas cubiertas con glaseado de chocolate teñido. Las fresas también tendrán forma de conejitos. Rocía las fresas con chocolate blanco, pégales orejas y caras, y colócalas en la cama. No solo será hermoso, sino también delicioso.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1 paquete (430 g) de mezcla para bizcocho de chocolate (+ ingredientes adicionales según las instrucciones del paquete)
450 gramos. glaseado de chocolate
1 paquete (250 g) de galletas de barquillo de chocolate, trituradas (aproximadamente 3 tazas)

Conejos y zanahorias

220 g de fresas grandes (aproximadamente 10 unidades)
340 g de chocolate blanco, troceado.
2 cucharaditas de aceite de coco
1 cucharadita de colorante alimentario en gel naranja
1 gota de colorante alimentario rojo normal
10 mini chispas de chocolate semidulce
1/3 taza de hojuelas de coco dulce
4 gotas de colorante alimentario verde normal

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: mezcla para pastel, crema, galletas de oblea, chocolate blanco, hojuelas de coco, pepitas de chocolate (gránulos), fresa

Cocinar el plato según la receta:

Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Rocía con aceite en aerosol un molde para hornear de 22 x 32 cm (9 x 13 pulgadas). Mezcla la masa para pastel y hornéala en el molde preparado siguiendo las instrucciones del paquete. Transfiere el pastel a una rejilla y deja enfriar completamente en el molde.
Untar toda la superficie del pastel con glaseado y espolvorear con trocitos de chocolate. galletas con chispas de chocolatepara que parezca la tierra de un parterre.

Mientras tanto, forra una bandeja para hornear con papel vegetal. Recorta los tallos de la mitad de las bayas. Divide el chocolate blanco en partes iguales entre dos recipientes medianos aptos para microondas. Añade aceite de coco y colorante alimentario naranja a uno de los recipientes. Calienta cada porción en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo, hasta que el chocolate se derrita y quede suave y sedoso.
Para hacer zanahoriasSumerge las fresas, incluyendo las hojas, en el chocolate con naranja. Retíralas y deja que el exceso gotee de nuevo en el bol. Coloca las fresas de lado en la bandeja para hornear preparada. Transfiere el chocolate con naranja restante a una bolsita de plástico con cierre hermético. Corta una pequeña esquina de la bolsita y rocía el chocolate sobre las zanahorias para crear rayas horizontales.
Para hacer conejosSumerge las fresas en el chocolate blanco, cubriéndolas completamente con un tenedor. Retíralas del chocolate con un tenedor y deja que el exceso gotee de nuevo en el bol. Colócalas con el lado cortado hacia abajo sobre la bandeja de horno preparada. Refrigera durante unos 30 minutos, hasta que el glaseado esté completamente firme. Reserva 3 cucharadas de chocolate blanco y transfiere el resto a una bolsa pequeña con cierre hermético. Añade colorante rojo al chocolate reservado en el bol y remueve hasta que adquiera un tono rosa claro; luego, transfiere el chocolate a otra bolsa pequeña con cierre hermético.
Para hacer orejas de conejoCorta una pequeña esquina de una bolsa de glaseado blanco y rosa. Con una manga pastelera, dibuja corazones alargados de chocolate blanco de 5 cm sobre el papel de horno forrado con fresas. La cantidad de corazones dependerá de la cantidad de fresas blancas. Rellena los corazones con chocolate blanco. Dibuja un pequeño corazón rosa sobre cada corazón blanco para crear orejas.
Mientras el chocolate aún esté húmedo, coloca una fresa blanca, con la punta hacia abajo, en la base del corazón para formar las orejas del conejito. Repite el proceso con las fresas y corazones restantes. Con una manga pastelera, coloca dos puntitos de chocolate blanco en el centro de cada fresa y pega mini chispas de chocolate. Estos serán los ojos. Usa chocolate rosa para dibujar la nariz debajo de los ojos. Refrigera durante unos 30 minutos hasta que el chocolate se endurezca por completo.
Coloca los conejitos en posición vertical y dibuja colas esponjosas en sus lomos con el chocolate restante. Refrigera durante unos 30 minutos hasta que el chocolate se endurezca por completo.
Para hacer hierbaMientras tanto, en una bolsita con cierre hermético, mezcla las virutas de coco con colorante alimentario verde y agita hasta que todas las virutas se vuelvan verdes. Decora el pastel con zanahorias, conejitos y hierba de coco.