Pastel de fresa refrigerado
Votos: 1
Tiempo: 4 horas 20 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
calorías 765, grasa total 57 GRAMO., grasas saturadas 33 GRAMO., proteínas 7 GRAMO., carbohidratos 60 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 194 mg, sodio 285 mg, azúcar 38 GRAMO.
calorías 765, grasa total 57 GRAMO., grasas saturadas 33 GRAMO., proteínas 7 GRAMO., carbohidratos 60 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 194 mg, sodio 285 mg, azúcar 38 GRAMO.
Este pastel sin horno es una idea genial para el verano, cuando lo último que quieres es encender el horno. Y si es temporada de fresas, ¡este postre será todo un éxito! Coloca capas de galletas Graham, glaseado de queso crema y fresas frescas, y refrigera toda la noche hasta que el glaseado cuaje y las galletas se ablanden, como las capas del pastel. Sírvelo frío.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 220 g de queso crema, ablandado
- 4 tazas de crema espesa
- 3/4 taza de azúcar glas
- 0,5 taza de mermelada de fresa
- 2 cucharaditas de jugo de limón recién exprimido
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Aproximadamente 16 galletas Graham (2 paquetes)
- 900 g de fresas, sin tallo y troceadas.
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca el queso crema en un tazón grande y bátelo con una batidora hasta que esté suave. Agrega la crema, el azúcar glas, la mermelada, el jugo de limón y el extracto de vainilla y bate hasta que se formen picos firmes.
- Extiende aproximadamente un tercio de las galletas Graham en el fondo de un molde para hornear de 23 x 33 cm (o un molde rectangular y uno cuadrado de 20 cm), asegurándote de que no se superpongan. Vierte un tercio de la mezcla de crema encima y alísala uniformemente con una espátula.
- Coloca un tercio de las fresas encima, formando una sola capa. Repite el proceso para crear tres capas de cada ingrediente. Coloca las galletas Graham restantes en una bolsa de plástico con cierre hermético y tritúralas hasta obtener migas finas. Espolvorea las migas sobre todo el pastel.
- Cubra con film transparente y refrigere hasta que las galletas estén blandas, al menos 4 horas, pero preferiblemente toda la noche.
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