Huevos de chocolate fritos
Votos: 1
Tiempo: 3 horas.
Complejidad: promedio
Porciones: 4
Complejidad: promedio
Porciones: 4
Los huevos de crema de chocolate son el postre perfecto para Pascua. Pero puedes hacerlos aún más deliciosos friéndolos. Será una sorpresa realmente exquisita para tus invitados: buñuelos dorados fritos con relleno de chocolate, envueltos en una crema. Los Cadbury Creme Eggs® se rebozan en una doble masa de leche, harina, huevo y levadura en polvo, y se fríen rápidamente en una freidora o en una sartén con aceite vegetal inodoro. Controla cuidadosamente la temperatura del aceite para asegurarte de que la masa se dore uniformemente y el relleno no se salga.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 huevos de crema Cadbury
- 1 taza de leche
- 1 categoría de huevos grandes CO
- 1 cucharada de aceite de colza + 4 cucharadas de aceite de colza
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 2 tazas de harina
- Una pizca de sal gruesa
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca los huevos de chocolate en el congelador durante al menos 2 horas o toda la noche.
- En un tazón pequeño o taza medidora, bate la leche, el huevo y 1 cucharada de aceite vegetal. En un tazón mediano, mezcla el polvo para hornear, 1 taza de harina y la sal. Coloca la taza de harina restante en un tazón pequeño.
- Vierta la mezcla de huevo en la mezcla de harina y revuelva. Cubra y deje reposar durante 15 minutos mientras se calienta el aceite.
- Coloca un termómetro para freír en una cacerola grande de fondo grueso. Agrega 4 cucharadas de aceite vegetal y caliéntalo a fuego medio-alto hasta alcanzar los 190 °C (375 °F). Con dos tenedores (o con las manos), enharina el huevo, sumérgelo en la masa, enharínalo nuevamente y vuelve a sumergirlo en la masa. Una doble capa de rebozado creará una capa más gruesa en la superficie del huevo, evitando que el huevo de chocolate se salga al freírlo..
- Con cuidado, introduce el huevo en el aceite caliente y dale la vuelta inmediatamente con una espumadera para evitar que se pegue al fondo. Repite el proceso con los huevos restantes. Fríelos, dándoles la vuelta, hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 2 minutos. Colócalos sobre un plato cubierto con papel absorbente, déjalos reposar 5 minutos y sírvelos.
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