Tomates verdes fritos

Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Tomates verdes fritos: una receta detallada.

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Receta:

Corta 2 tomates verdes en rodajas de 1,5 cm de grosor. En un bol, mezcla 1/3 de taza de harina, 1/2 cucharadita de sal gruesa y 1/4 de cucharadita de ajo en polvo y pimienta de cayena.

En otro plato, batir 2 huevos y 1 cucharada de leche. Verter 1,5 cucharadas. pan rallado Para el tercer plato, reboce cada rodaja de tomate en harina, luego en huevo y finalmente en pan rallado. Fría los tomates rebozados en aceite vegetal vertido en una sartén a una profundidad de 1,5 cm y calentado a 180 °C, dándoles la vuelta, hasta que estén dorados, de 3 a 5 minutos. Sirva los tomates fritos con salsa ranchera.

CON tomates verdes fritos Puedes servirlo con salsa de manzana picante.