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Recetas de gratinado y guiso de patatas


Aprender a preparar gratinados de patata es muy fácil. Consulta nuestras recetas, donde descubrirás todos los secretos de amas de casa experimentadas y chefs profesionales.

Nuestras recetas y recomendaciones te ayudarán a aprender a preparar gratinados con carne picada, repollo, queso y queso feta. También te explicaremos cómo hacer cazuelas de patata en olla de cocción lenta, horno y microondas, y qué condimentos combinan mejor con este plato. Tras explorar nuestra colección de recetas con fotos, podrás preparar gratinados de patata no solo para un almuerzo familiar, sino también para una cena festiva.

25 de las mejores recetas de pastel de pastor
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37 de las mejores recetas con patatas
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Autor: - chef
Cocina:europeo,
Gratinado de patatas en porciones con queso y cebolletas
Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
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Melissa de Arabian coloca capas de patatas cortadas en rodajas finas, queso suizo y cebolletas picadas en moldes individuales...

papas, crema, cebolletas, queso...
Autor:
Menú:Desayuno,
La mejor cazuela de huevos al horno para el desayuno
Tiempo: 2 horas 35 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Calorías: 564
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Los alimentos procesados ​​como las patatas ralladas congeladas, la masa de hojaldre comprada en la tienda y las chuletas de cerdo crudas hacen que esto...

salchicha molida, papas, pimientos, queso cheddar, cebolletas, huevos, crema agria, crema, semillas de mostaza...
Autor: - Presentador de televisión
Batatas asadas con malvaviscos
Tiempo: 1 hora 10 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Calorías: 328
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"Cuando cocino este plato, me siento como una niña en la cocina de mi madre", admite Sunny Anderson. "Lo mejor de todo es que..."

batata, azúcar moreno, limón, nueces, malvaviscos...
50 recetas de batata que te encantarán
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Autor:
Cocina:europeo,
Tartiflette
Tiempo: 1 hora y 5 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 1130
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Este plato fue inventado por productores de queso franceses de Alta Saboya para promocionar su queso Reblochon. Tradicionalmente, se...

papas, tocino, cebolla morada, acelgas, queso gruyere...
Autor:
Cazuela de batata con crumble de salvia
Tiempo: 1 hora 50 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
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Quizás la parte más deliciosa de este saludable pastel de batata sea el crujiente crumble de nueces pecanas cubierto con salvia y parmesano.

batata, leche, nuez moscada, salvia...
Autor:
Gratinado de batata y nabo
Tiempo: 1 hora 50 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Calorías: 448
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Este gratinado tierno y cremoso, relleno de queso, combina la dulzura del boniato con el sabor más suave del nabo para obtener un resultado magnífico...

batata, nabo, pimienta de cayena molida, tomillo...
Autor:
Puré de boniato y chirivía especiado
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 253
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Una alternativa estupenda y saludable al puré de patatas con almidón, especialmente para las fiestas, cuando la mesa ya está llena...

Batata dulce, raíz de chirivía, pimienta negra, azúcar moreno...
Autor:
Cocina:judío,
tzimmes de batata
Tiempo: 1 hora 20 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Calorías: 363
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“En cada familia judía hay alguien que prepara regularmente tzimmes para Rosh Hashaná o Hanukkah, y existen diferentes versiones de este plato...

batata, canela, miel, melaza, ron...
Autor:
Cazuela de batata con salvia y nueces pecanas
Tiempo: 2 horas 5 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Calorías: 465
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Esta guarnición de batata dulce es el complemento perfecto para el pavo asado. Malvaviscos, asados ​​hasta que estén negros,...

Batata dulce, crema, azúcar moreno, ralladura de naranja, nueces pecanas, salvia, malvaviscos...
Autor:
Cazuela de patatas con costra de queso
Tiempo: 1 hora 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Calorías: 304
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Unas patatas tiernas y cremosas, impregnadas de los aromas de la fragante salvia y el ajo, son un plato reconfortante que complacerá incluso a...

patatas, nata, salvia, pimienta de cayena molida, queso duro...
Autor:
tarta de verduras
Tiempo: 1 hora 50 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Calorías: 1020
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Esta deliciosa tarta está hecha con calabacín, calabaza moscada, cebolla frita y mucho queso fundido sobre una base crujiente...

...
Autor: - chef famoso
Gratinado de patatas con cebollas caramelizadas
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 664
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Si preparas este gratinado para una ocasión festiva, sírvelo de forma elegante en platos individuales. Puré de patatas con una textura espesa...

patatas, cebollas Vidalia, queso parmesano, nata, laurel, tomillo...
Autor:
Menú:Desayuno,
Frittata de batata, col rizada y tocino
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calorías: 321
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Esta tortilla esponjosa, sustanciosa y nutritiva es perfecta para el brunch, la merienda o la cena. Deliciosos bocados...

huevos, col rizada, batata, tocino, queso cheddar...
Autor:
Menú:Desayuno,
Burrito de fogata
Tiempo: 1 hora 35 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 629
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Con un poco de planificación y preparación en casa, ¡tu desayuno de camping sabrá como si te lo hubieran traído a domicilio! El relleno para estos abundantes...

Papas, pimientos poblanos, chorizo, queso cheddar, huevos, salsa, tortilla...
Autor:
Pastel de carne con patatas azules
Tiempo: 2 horas 10 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Calorías: 782
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Incluso un plato casero sencillo como el pastel de carne picada puede transformarse en un espectáculo festivo. La clave está en encontrar el color morado...

patatas azules, espinacas, carne picada, zanahorias, vino tinto, apio, laurel, tomillo...
Autor:
El mejor guiso de patatas
Tiempo: 1 hora 10 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calorías: 451
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Cremoso, con mucho queso y perfectamente tierno, este pastel de patatas se considera un plato casero clásico por una buena razón. En...

patatas, nata, leche, nuez moscada, tomillo, queso Gruyère, queso parmesano...
Autor:
Cazuela de patatas en espiral
Tiempo: 1 hora 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calorías: 452
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Los bordes crujientes y con queso son la mejor parte de un pastel de patatas, y con un espiralizador, puedes conseguir esos deliciosos trocitos...

Papas, queso Monterey Jack, crema, nuez moscada, salvia...
Autor:
Cocina:Americano,
Pastel de pollo cajún picante
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 410
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Si te encanta el pastel de carne pero no tienes tiempo para la molestia, prueba esta versión sencilla: el relleno es...

Pollo a la parrilla, hojaldre, patatas rojas, jalapeño, pimiento morrón, leche, tomillo, condimento cajún...
Autor:
Menú:Desayuno,
tortilla española de boniato
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 550
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La tortilla española es una tortilla de patatas perfecta para un desayuno o cena abundante, y a menudo se sirve...

huevos, batatas (batatas), queso manchego, mostaza de Dijon, vinagre de Jerez, ensalada de endivias, almendras...
Autor:
Cocina:italiano,
Pastel siciliano de patata y huevo
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 663
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Este esponjoso pastel de patata relleno de queso fundido y pimientos dulces se puede servir como aperitivo, guarnición o...

Papas, huevos, queso parmesano, queso provolone, pimientos, mezcla de ensalada, jugo de limón...
Autor:
Tian de patata y cebolla
Tiempo: 1 hora 50 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calorías: 265
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El guiso tian provenzal se prepara tradicionalmente con verduras de verano, pero si el verano aún está lejos, esta versión de...

patatas, puerros, tomillo...
Autor:
Cazuela de batata en una bandeja para hornear
Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Calorías: 346
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Las batatas son una excelente alternativa a las patatas para la mesa navideña. Prepara un guiso con ellas...

Batata dulce, queso parmesano, queso gruyer, crema, pimienta de cayena molida, tomillo...
Platos de patatas crujientes y con queso
Platos de patatas crujientes y con queso
Cocina:italiano,
Menú:Desayuno,
Frittata con jamón ahumado, queso Gruyère y cebolla caramelizada.
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calorías: 393
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"Las cebollas caramelizadas le dan a la frittata un maravilloso toque dulce que equilibra el sabor salado del jamón y..."

huevos, crema, queso Gruyère, patatas rojas, beicon ahumado, crema agria...
Autor:
Patatas asadas con queso y beicon
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Calorías: 267
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Esta ensalada de patata asada caliente tiene todos los ingredientes de una patata asada rellena clásica:...

Papas rojas, tocino, queso cheddar, crema agria, cebolletas, limón...
Autor:
Cazuela de pavo y batata
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calorías: 270
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Este guiso se prepara con pavo asado sobrante, puré de batatas y una lata de sopa de champiñones...

Batata dulce, pavo, nueces, leche evaporada, azúcar moreno, nuez moscada, canela...
Autor: - restaurador
Pastel de carne con pavo y batatas
Tiempo: 2 horas 10 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Calorías: 588
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El relleno de carne de este pastel de pastor está cubierto con puré de batata en lugar del puré de patatas tradicional. Natural...

Pavo molido, batata, crema, queso pecorino romano, queso parmesano, zanahorias, tocino, panceta, jengibre molido, cilantro, pasta de tomate, piñones, salvia...
Autor:
Menú:Desayuno,
Patatas gratinadas con beicon y huevos en una taza.
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
Calorías: 646
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Papas, tocino, huevos fritos y mucho queso fundido: es una combinación perfecta tanto para el desayuno como para la cena. Esto...

patatas, beicon, huevos, leche, queso...
Autor:
Cocina:Inglés,europeo,
Pastel campestre con bolitas de patata
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 550
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El pastel campestre es un plato similar al pastel de pastor, con la diferencia de que se prepara con carne de res en lugar de cordero. Esta receta...

carne picada, patatas, judías verdes, cebolletas, zanahorias, pasta de tomate, tomillo...
Autor: - chef
Menú:Cena,
Pastel de patata crujiente
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 260
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Ralladas y fritas hasta convertirlas en un pastel de patata dorado, las patatas súper baratas se transforman en...

patatas, pimienta negra, perejil...
Las mejores recetas de un solo recipiente
Las mejores recetas para platos que se preparan en uno
Autor:
Papas crujientes con queso cheddar
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
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Crujientes por fuera y tiernas por dentro, las patatas asadas cubiertas con queso cheddar fundido son una guarnición perfecta para...

patatas, queso cheddar...
Autor:
Menú:Desayuno,
Tortilla española con patatas fritas
Tiempo: 1 hora
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Calorías: 492
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Esta versión española de la tortilla sustituye las patatas tradicionales por patatas fritas, perfecta para quienes buscan...

huevos, patatas...
Autor:
Gratinado de batata con cebollas caramelizadas y parmesano
Tiempo: 1 hora 20 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 788
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Este gratinado de patatas relleno de queso fundido es perfecto como guarnición o como aperitivo.

boniato, perejil, queso parmesano, queso de cabra, nata...
Autor: - restaurador
Menú:Cena,
Lasaña de batata
Tiempo: 2 horas 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calorías: 995
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Si se sustituyen las láminas de pasta de la lasaña clásica por batatas cortadas en rodajas finas, se vuelve más sana y baja en carbohidratos, pero...

Batatas, tomates fritos, queso crema, queso cheddar, queso mozzarella, queso provolone, vinagre de vino, carne molida, vino tinto, salsa marinara, orégano, albahaca, tomillo...
Autor:
Gratinado de batata
Tiempo: 1 hora 20 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Calorías: 405
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Este guiso es una excelente alternativa al gratinado de patatas tradicional. Corta la batata en rodajas finas y hornéalas...

boniato, nata, sirope de arce, pimienta de Jamaica, tomillo, pimienta de cayena molida...
Autor: - cantante, autora de libros de cocina
Cazuela de batata con manzanas y puerros
Tiempo: 1 hora 45 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calorías: 226
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Las manzanas dulces, las batatas y los puerros tiernos se complementan armoniosamente en esta cremosa cazuela cubierta con una salsa pegajosa...

batatas, manzanas, puerros, crema, tomillo, queso parmesano...
Platos ideales con patatas: puré, al horno y fritas.
Platos de patatas ideales: puré, patatas asadas y
20 recetas de gratinado de patatas que te darán un verdadero placer
20 recetas de gratinado de patatas que te encantarán
Las mejores cazuelas para el desayuno
Las mejores cazuelas para el desayuno
Autor:
Cocina:Americano,
Papas Delmonico
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 649
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Las patatas Delmonico son una guarnición inventada a mediados del siglo XIX en el restaurante Delmonico's de Nueva York. Su receta precisa...

patatas, queso parmesano, nata, leche...
Las mejores recetas de quiche
Las mejores recetas de quiche
Pastel de cordero sin gluten
Tiempo: 1 hora
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Calorías: 307
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El pastel de pastor tradicional se elabora con un relleno de cordero, que se cuece a fuego lento en una sartén con champiñones y verduras hasta que...

Papas, mantequilla, crema, huevos, cordero molido, cebollas, ajo, pimientos, champiñones, zanahorias, lavanda, romero, vino tinto, caldo, almidón...
Pastel de carne con ternera y cordero.
Tiempo: 1 hora 35 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Cantidad: 1 de 16 porciones
Calorías: 271
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Con una mezcla de carne picada de res y cordero, y la adición de cerveza negra irlandesa, este pastel de pastor tiene un sabor...

papas, puerros, carne molida de res, carne molida de cordero, guisantes, queso cheddar, crema, tomillo...
Recetas de guisos sustanciosos
Recetas de guisos sustanciosos
Autor:
Cocina:Americano,
Menú:Desayuno,
Cazuela de papas ralladas
Tiempo: 1 hora 10 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Calorías: 288
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Cualquiera que haya probado la cazuela de patatas ralladas fritas de la cadena de restaurantes estadounidense Cracker Barrel se enamora de ella para siempre...

Mantequilla, ajo en polvo, cebolla, harina de primera calidad, crema, caldo, crema agria, queso cheddar, patatas...
Autor:
Cazuela con judías verdes y patatas
Tiempo: 1 hora 40 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Leer más

Prepara una guarnición festiva de patatas con judías verdes en una salsa rica y cremosa, cubierta con un delicioso queso...

Papas amarillas, judías verdes, aros de cebolla, crema, queso Gruyère, tomillo, tocino...
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