50 recetas de aperitivos rápidos

Te presentamos 50 recetas de chefs para preparar aperitivos rápidos con ingredientes sencillos.

chips de bagel dulces

Corta los bagels de canela y pasas del día anterior en rebanadas finas. Unta la parte superior con mantequilla derretida y espolvorea con la mezcla de canela y azúcar. Hornea durante 10 minutos a 160 °C (325 °F); dales la vuelta, úntalas de nuevo con mantequilla, espolvorea con la mezcla de canela y azúcar y hornea durante otros 10 minutos.

Chips de bagel con ajo

Derrita 3 cucharadas (45 g) de mantequilla con 2 dientes de ajo picados en una cacerola. Pique el ajo rancio. bagels Corta los panes transversalmente en rebanadas finas. Unta la parte superior con mantequilla de ajo y espolvorea con queso parmesano rallado. Hornea durante 10 minutos a 160 °C (325 °F); dales la vuelta, úntalas de nuevo con mantequilla, espolvorea con parmesano y hornea durante otros 10 minutos.

Frutas con salsa para mojar

Combina 1 taza de crema agria ligera, 2 cucharadas de azúcar morena y 2 cucharadas de jugo de lima; espolvorea con la mezcla de azúcar y canela. Ensarta la fruta en brochetas y sírvela con la salsa.

Aperitivos con queso

Mezcla 3 tazas de cereal, 2 tazas de mini pretzels y 1 taza de galletas de queso con 3/4 de taza de queso parmesano rallado, 2 onzas de mantequilla derretida y una pizca de ajo en polvo. Extiende la mezcla sobre una bandeja para hornear y hornea a 160 °C (325 °F), revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos.

Palomitas de maíz con caramelo

Derrite 1/3 de taza de mantequilla con 1 cucharada de miel y una pizca de sal. Incorpora 1/2 taza de palomitas de maíz y 1 taza de nueces pecanas. Extiende la mezcla sobre una bandeja para hornear forrada con papel vegetal y hornea durante 15 minutos a 160 °C (325 °F), revolviendo ocasionalmente. Deja enfriar.

Papas fritas con semillas de sésamo

Precalienta dos bandejas para hornear a 220 °C (425 °F). Mezcla las patatas cortadas en rodajas finas con aceite de oliva y sal. Colócalas en las bandejas calientes, espolvorea con semillas de sésamo y hornea durante 10 minutos.

Papas fritas al curry

Precalienta dos bandejas para hornear a 220 °C (425 °F). Mezcla las patatas cortadas en rodajas finas con aceite de oliva, sal y curry en polvo. Extiéndelas sobre las bandejas calientes y hornea durante 10 minutos.

espirales de salami

Toma el que esté listo masa para palitos de panColoca una tira de queso provolone y salami en cada panecillo y enróllalos en espiral. Unta con aceite de oliva y espolvorea con orégano seco. Hornea según las instrucciones del paquete.

Nachos de pita

Corta el pan de pita integral a lo largo en dos rodajas y luego en triángulos. Tuesta en el horno a fuego alto; cubre con queso cheddar rallado y salsa y hornea hasta que el queso se derrita. Decora con cebolletas picadas.

Quesadilla de manzana

Derrite un poco de mantequilla en una sartén, coloca una tortilla de trigo sobre una mitad, cúbrela con queso cheddar rallado y manzana cortada en rodajas finas. Dobla la tortilla por la mitad y cocina hasta que esté dorada por ambos lados. Córtala en rebanadas.

Barritas de granola

Derrite 2 cucharadas (30 g) de mantequilla en una cacerola, añade 1/3 de taza de miel y 1/3 de taza de azúcar moreno, y una pizca de sal. Incorpora 2 tazas de copos de avena, 1 taza de frutos secos picados y 1 taza de fruta deshidratada, y 2 cucharadas de germen de trigo. Presiona la mezcla en un molde cuadrado de 20 cm forrado con papel de horno, presionando hasta el fondo, y hornea durante 30 minutos a 150 °C (300 °F). Deja enfriar y luego corta en barritas.

espirales de jamón

Unta queso crema y cebolletas sobre una tortilla secada al sol y cúbrela con lonchas finas de jamón. Enrolla la tortilla y córtala en trozos de 1,2 cm.

Pizza de pepperoni

Corta una pequeña barra de pan italiano horizontalmente y tuéstala en el horno a fuego alto. Úntala con aceite de oliva, luego cúbrela con salsa de tomate, mozzarella rallada, parmesano y pepperoni en rodajas. Hornea bajo el grill hasta que burbujee. Espolvorea con orégano seco.

Granola

Mezcla 3 tazas de copos de avena, 1 taza de semillas variadas, 1 taza de frutos secos picados variados, 1/4 de taza de coco rallado y una pizca de sal y canela. Incorpora 1 cucharada de aceite vegetal y 3 cucharadas de miel. Extiende la mezcla sobre una bandeja para hornear y hornea durante 25 minutos a 160 °C, removiendo constantemente. Deja enfriar y añade 2 tazas de fruta deshidratada.

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Salsamol

Mezclar 1/2 taza. salsa2 aguacates machacados, 2 cucharadas de jugo de lima y 2 cucharadas de cilantro picado, y sal al gusto. Servir con totopos.

salsa de mango

Mezcla 1 taza de mango picado y 1 taza de frijoles negros con 1/4 de taza de cebolla morada picada. Agrega 2 cucharadas de jalapeños encurtidos picados y su líquido, cilantro picado y jugo de limón. Sazona con sal. Sirve sobre totopos, formando canastas.

Fideos chow mein con chocolate

Derrite en el microondas 1/4 de taza de mantequilla de cacahuete, 1/4 de taza de pepitas de chocolate y 1/4 de taza de mantequilla. Coloca 3 tazas de fideos chow mein, 3 tazas de cereales y 1/2 taza de cacahuetes picados y pasas en una bolsa de plástico con cierre hermético; añade la mezcla de chocolate y agita para cubrir bien. Agrega 2 tazas de azúcar glas y vuelve a agitar.

Bebida láctea con Nutella

En un vaso, combine 2 cucharadas de Nutella a temperatura ambiente y 3/4 de taza de leche. Revuelva rápidamente y luego vierta 1/2 taza de agua con gas fría.

Rollo de tortilla con frijoles

Untar sobre una tortilla de trigo salsa para mojar frijolesCubra con queso cheddar rallado y enrolle. Unte con aceite vegetal y hornee durante 10 minutos a 200 °C. Sirva con salsa.

Garbanzos crujientes

Cocina una lata de garbanzos de 425 g (14 onzas), escurridos, en una sartén apta para horno con 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de comino y 1 cucharadita de pimentón ahumado durante 2 minutos. Sazona con sal y hornea a 220 °C (425 °F) durante 20 minutos.

Palitos de pan con queso crema

Batir 1/2 taza de queso crema ablandado con 1 cucharada de la mezcla de azúcar y canela hasta obtener una consistencia suave. Untar sobre las tiras de masa para palitos de pan preparadas. Formar cuerdas de 30 cm de largo y hornear según las instrucciones del paquete. Untar con mantequilla derretida.

Hummus de frijoles negros

Tritura una lata de 400 g de frijoles negros (escurridos), 1 diente de ajo, 2 cucharadas de jugo de limón, 2 cucharadas de tahini y 1 cucharadita de comino; añade más agua si es necesario. Sazona con sal. Sirve con galletas saladas o verduras.

Hummus de edamame

Tritura 1 taza de edamame cocido y pelado, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de jugo de limón y tahini, y 1 cucharadita de comino; añade más agua si es necesario. Agrega 1 cucharadita de aceite de sésamo y espolvorea con semillas de sésamo. Sazona con sal. Sirve con galletas de arroz.

Hummus de alubias blancas

Tritura una lata de 400 g de alubias blancas (escurridas), 1 diente de ajo, 2 cucharadas de zumo de limón y tahini, 1/2 taza de cebolleta picada y 1 cucharadita de comino; añade más agua si es necesario. Sazona con sal. Sirve con pan de pita o palitos de pan.

Pajitas de cacahuete

Unta mantequilla de cacahuete en la parte superior de los palitos de pretzel. Reboza en cacahuetes picados y/o fruta deshidratada.

rodajas de manzana

Corta las manzanas en gajos. Unta mantequilla de cacahuete o de almendras por encima y cubre con granola.

sándwiches de galletas

Unta mantequilla de cacahuete en galletas saladas. Cubre con rodajas de fresa. Rocía con miel y coloca otra galleta encima.

Pretzels especiados

Derrite 55 g de mantequilla con 3 cucharadas de azúcar moreno, 1 cucharadita de pimentón ahumado y ¼ de cucharadita de pimienta de cayena. Mezcla con 3 tazas de mini pretzels y 2 tazas de frutos secos variados. Extiende la mezcla sobre una bandeja para hornear y hornea, removiendo, durante 20 minutos a 160 °C.

Focaccia con alcachofas

Combine 1/2 taza de ricotta, corazones de alcachofa picados y pesto con 1/4 taza de parmesano rallado, sal y pimienta. Coloque en focaccia y cubrir con mozzarella. Hornear durante 10 minutos a 190°C.

bolsillos de mermelada

Extiende la masa terminada masa de pizza Extienda la masa hasta obtener una capa de 0,6 cm de grosor y córtela en círculos de 7,5 cm. Coloque una cucharada de queso crema y mermelada en cada uno. Unte los bordes con huevo batido, doble por la mitad y presione para sellar. Unte con huevo batido y espolvoree con azúcar. Haga un agujero en cada uno y hornee durante 20 minutos a 200 °C.

Bolsitas de manzana y ricotta

Extiende la masa de pizza preparada hasta que tenga un grosor de 0,6 cm; corta círculos de 7,5 cm. Rellena con ricotta, manzana en cubos y una pizca de azúcar con canela. Pinta los bordes con huevo batido, dobla por la mitad y presiona para sellar. Pinta con huevo batido y espolvorea con azúcar con canela. Haz un agujero en cada círculo; hornea durante 20 minutos a 200 °C.

Bolsitas de brócoli y queso

Extiende la masa de pizza preparada hasta que tenga un grosor de 0,6 cm; corta círculos de 7,5 cm. Rellena con brócoli cocido picado y queso cheddar rallado. Pinta los bordes con huevo batido, dobla por la mitad y presiona para sellar. Pinta con huevo batido y espolvorea con queso parmesano. Haz un agujero en cada uno; hornea durante 20 minutos a 200 °C.

Pizza cerrada

Extiende la masa de pizza preparada hasta que tenga un grosor de 0,6 cm; corta círculos de 7,5 cm. Rellena con salsa de tomate, mozzarella rallada y parmesano. Pinta los bordes con huevo batido, dobla por la mitad y presiona para sellar. Pinta con huevo batido y espolvorea con parmesano. Pincha cada círculo; hornea durante 20 minutos a 200 °C.

Brochetas de tortellini

Combina los tortellini de espinacas cocidos, los tomates cherry y las bolitas de mozzarella pequeñas. Mezcla con salsa pesto, aceite de oliva, sal y pimienta. Ensarta en brochetas.

Galletas de yogur

Sacar con cuchara yogur helado entre cuadrados galletas grahamReboza los bordes en pepitas de chocolate. Congela hasta que se endurezcan.

Brownie de calabacín

Prepara tu masa favorita para magdalenas, añadiendo 1 taza de calabacín rallado (y escurrido); divide la masa entre moldes para mini magdalenas engrasados ​​y hornea durante 15-18 minutos a 180 °C.

Brownie con frutos rojos

Prepara tu masa de brownie favorita y divídela en moldes para mini magdalenas previamente engrasados. Presiona frambuesas o rodajas de fresa sobre la masa; hornea durante 15-18 minutos a 180 °C.

sándwiches de pretzel

Coloca pequeñas lonchas de queso cheddar entre los mini pretzels. Colócalos sobre una bandeja para hornear forrada con papel vegetal y hornea durante unos 10 minutos a 220 °C (425 °F). Sirve con mostaza.

Galletas de avena con frutos secos y frutas deshidratadas

Preparar galletas de avena Partiendo de una mezcla comprada en la tienda (paquete de 500 g), siguiendo las instrucciones, pero sustituyendo el aceite por 1/2 taza de puré de manzana y añadiendo 1/4 de taza de germen de trigo, 1 taza de cada uno de los frutos secos picados, frutas deshidratadas y copos de coco a la masa.

Palitos de jícama

Pela la jícama y córtala en bastones. Mezcla con jugo de lima, espolvorea con cilantro picado, sal, azúcar y chile en polvo.

Barras de arroz con frutas secas

Prepara las barritas de Rice Krispies siguiendo las instrucciones del paquete, añadiendo 1/4 de taza de semillas de sésamo, 1/2 taza de fruta seca picada y 1/2 taza de semillas de girasol junto con el cereal.

Gofres de Elvis

Unta mantequilla de cacahuete sobre mini gofres integrales tostados. Cubre con rodajas de plátano, beicon desmenuzado y miel.

Aceitunas con queso

Corta los palitos de queso en tiras finas. Colócalas dentro de aceitunas grandes sin hueso. Aliña con aceite de oliva, vinagre de vino tinto y perejil.

chips de plátano

Corta el plátano en rodajas de 0,3 cm de grosor y colócalas en una bandeja de horno engrasada. Hornea a 95 °C hasta que estén doradas, de 2 a 3 horas. Deja enfriar a temperatura ambiente.

Gofres con ensalada de pollo

Mezcla la ensalada de pollo, unas uvas en rodajas y nueces picadas. Coloca la mezcla sobre mini gofres integrales tostados.

Cóctel de granada con hielo

Licúa 1 taza de jugo de granada, 2 cucharadas de miel y 3 tazas de hielo hasta obtener una mezcla espumosa. Vierte en vasos y completa con más jugo.

Pastillas de frutas

Mezcle 1/3 de taza de mermelada o conserva de frutas sin azúcar con 1 cucharadita de maicena. Extienda la mezcla en un molde de 5 x 30 cm (2 x 12 pulgadas) sobre papel de horno engrasado; hornee durante 45 minutos a 105 °C (225 °F). Deje enfriar, recorte el papel de horno y enrolle formando un tubo.

Manzanas secas

Corta la manzana por la mitad y retira las semillas con una cuchara. Córtala en rodajas de 0,6 cm de grosor. Colócalas en una bandeja para hornear engrasada y hornea a 95 °C (205 °F) hasta que estén secas, de 2 a 3 horas.

Matzá de pavo y queso

Unta las galletas matzá con aceite de oliva y sazona con sal, pimienta y romero seco. Cubre con lonchas de pavo y queso cheddar rallado. Hornea durante 5 minutos a 200 °C.



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