Barritas de nuez y cereza seca
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Valor nutricional por ración:
calorías 230, grasa total 9 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 34 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 20 mg, sodio 60 mg, azúcar 0 GRAMO.
calorías 230, grasa total 9 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 34 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 20 mg, sodio 60 mg, azúcar 0 GRAMO.
Estas deliciosas barritas están hechas con copos de avena, harina integral, germen de trigo, nueces y cerezas secas. Tienen un dulzor moderado con un toque afrutado y ligeramente ácido. Son perfectas para el desayuno o como un tentempié saludable durante el día.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 taza de avena de cocción rápida
- 3/4 taza de harina integral
- 1/4 taza de germen de trigo tostado
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de sal
- 0,5 tazas de miel
- 1/3 taza de puré de manzana sin azúcar
- 1/4 taza de aceite de canola
- 1 huevo batido
- 1 clara de huevo
- 3/4 taza de cerezas secas picadas
- 0,5 tazas de nueces finamente picadas
- Spray de cocina
- 1/4 taza de mermelada de albaricoque
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 175°C.
- En un bol mediano, mezcla la avena, la harina, el germen de trigo, la canela y la sal. En otro bol, mezcla la miel, el puré de manzana, el aceite, el huevo y la clara de huevo. Incorpora esta mezcla a la de avena. Añade las cerezas secas y las nueces.
- Rocíe con aceite en aerosol un molde cuadrado de 20 cm (8 pulgadas). Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio, de 30 a 35 minutos. Coloque la mermelada en una cacerola pequeña y caliéntela a fuego lento. Una vez retiradas del horno, unte las barritas con la mermelada. Deje enfriar completamente y corte en 12 barritas de aproximadamente 10 x 3,5 cm (4 x 1,5 pulgadas).
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