Salsa
Votos: 2
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6
La salsa mexicana de vegetales realzará cualquier plato, ya sea carne, pescado o guarniciones. Se puede cocinar o preparar con ingredientes crudos. Generalmente, se prepara con tomates (para la salsa roja), cebolla, ajo, pimientos y diversos condimentos. Combina los vegetales picados en un tazón y refrigera para que los sabores se integren. Este platillo puede convertirse en un clásico durante las transmisiones de fútbol, donde los aficionados pueden expresar sus emociones mientras disfrutan de una cerveza bockbier.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 6 tomates pera, picados
- 4 dientes de ajo, machacados
- 2 jalapeños, sin semillas y finamente picados
- 2 jalapeños asados, pelados y picados
- 1 pimiento rojo, picado finamente
- Media cebolla roja, finamente picada
- 2 chiles ancho secos, sin semillas y finamente picados.
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Jugo de 1 lima
- Chile en polvo al gusto
- Cebolletas o perejil al gusto
- Totopos, para su presentación
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Receta:
En un tazón, combine todos los ingredientes, sazone chile en polvoColocar en el refrigerador para que repose durante 12 horas.
Recetas con ingredientes similares: salsa de salsa, tomates pera, pimiento jalapeño, pimiento dulce, chile ancho, zumo de lima
Categorías:
receta / Platos festivos / Salsas / Luces cortas / / cocina mexicana / Alton Brown
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