Galletas de momias de chocolate y almendras
Votos: 1
Tiempo: 2 horas 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 16-20 piezas.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 16-20 piezas.
Estas encantadoras momias son unas deliciosas galletas de chocolate y almendras espolvoreadas con azúcar glas. Puedes cortarlas de la masa con un cortador especial en forma de momia o dibujar una con un cuchillo. Pega vendas a cada figura usando trozos finos de masa y usa glaseado negro para los ojos. Para darles un toque especial, coloca cada momia en un sarcófago hecho con papel negro o servilletas. Este original dulce de Halloween encantará tanto a niños como a adultos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1,5 tazas de harina de primera calidad + extra para enharinar
- 0,5 taza de harina de almendras
- 0,5 tazas de cacao en polvo
- 0,5 cucharaditas de sal
- 1/4 cucharadita de levadura en polvo
- 165 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 y 1/4 tazas de azúcar granulada
- 1 huevo grande
- 0,5 cucharaditas de extracto de vainilla
- 0,5 cucharaditas de extracto de almendra
- Azúcar glas para espolvorear
- Esmalte negro
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Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, harina de almendras, cacao, Levadura en polvo, manteca, azúcar, huevos, extracto de vainilla, extracto de almendra, azúcar glas
Cocinar el plato según la receta:
- En un bol mediano, combine la harina, la harina de almendras, el cacao en polvo, la sal y el polvo para hornear; mezcle bien. En un bol grande, bata la mantequilla y el azúcar con una batidora a velocidad media-alta hasta que la mezcla esté pálida y esponjosa, de 4 a 5 minutos. Incorpore el huevo y ambos extractos. Reduzca la velocidad de la batidora a media-baja; incorpore la mezcla de harina. Divida la masa por la mitad y forme un disco con cada mitad. Envuelva cada mitad individualmente en film transparente y refrigere hasta que esté firme, pero no dura, de 1 a 2 horas.
- Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Cubre dos bandejas para hornear con papel pergamino. Con un disco de masa a la vez, extiéndelo sobre una superficie ligeramente enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente 0,5 cm (1/4 de pulgada). Corta figuras de la masa con un cortador de galletas con forma de momia de 12 cm (5 pulgadas) (o corta la masa en rectángulos o círculos). Reserva los recortes. Coloca las figuras de masa en las bandejas preparadas, dejando una separación de 2,5 cm (1 pulgada) entre ellas.
- Reúna los recortes de masa y extiéndalos muy finos sobre una superficie ligeramente enharinada. Córtelos en tiras de 0,3 cm de ancho. Coloque las tiras de masa sobre las figuras de momia para que parezcan vendas, recortando según sea necesario. Refrigere hasta que estén firmes, aproximadamente 15 minutos.
- Hornea hasta que las galletas estén firmes por los bordes, de 15 a 20 minutos. Deja enfriar completamente en las bandejas para hornear. Espolvorea con azúcar glas y usa glaseado negro para pintar los ojos de las momias.
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