Pizza de pepperoni para dos
Votos: 7
Tiempo: 1 hora 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
La pizza es uno de los platos más populares para San Valentín: gusta a todo el mundo, es fácil de preparar y, con unos sencillos pasos, puede expresar todos tus sentimientos en una sola porción. Esta receta requiere dos pizzas con forma de corazón. La masa de pizza con levadura y la salsa de tomate compradas facilitan aún más el proceso. Corta corazones de la masa, úntalos con salsa, espolvorea con mozzarella y cúbrelos con corazones de pepperoni. Para una corteza aún más apetitosa, coloca las pizzas en una bandeja de horno caliente.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de masa para pizza comprada en la tienda
- 1 cucharada de aceite de oliva + extra para engrasar
- 16 rebanadas de pepperoni
- Harina de primera calidad, para espolvorear.
- 0,5 taza de salsa de tomate para pizza
- 1 cucharada de mozzarella seca rallada
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca la masa de pizza en un bol mediano y úntala generosamente con aceite de oliva. Cúbrela con film transparente y déjala reposar a temperatura ambiente durante 1 hora.
- Una vez transcurrido el tiempo indicado, coloque una bandeja de horno grande e invertida en la rejilla inferior del horno y precaliente el horno a 260 °C.
- Dobla una rebanada de pepperoni por la mitad y recorta los bordes con unas tijeras de cocina para formar un corazón. Al desdoblar la rebanada, tendrás un corazón completo. Repite el proceso con el pepperoni restante y resérvalo.
- Divide la masa de pizza en dos bolas. Sobre una superficie ligeramente enharinada, estira una de las bolas hasta formar un círculo de 15 cm (6 pulgadas) de diámetro. Coloca la masa sobre un trozo de papel de horno y luego transfiere el papel con la masa a otra bandeja de horno invertida. Con unas tijeras de cocina, recorta un corazón grande de la masa.
- Sacar la mitad salsa de tomate Extiende el papel de horno sobre la masa, formando una capa fina, y espolvorea con la mitad de la mozzarella. Cubre con la mitad de las rodajas de pepperoni. Con una brocha de repostería, unta con aceite de oliva las zonas expuestas de la masa. Con cuidado, coloca la pizza sobre papel de horno en la bandeja de horno precalentada y hornea hasta que la masa esté dorada y el queso burbujee, de 6 a 8 minutos. Deja enfriar de 1 a 2 minutos y luego córtala. Repite el proceso con la segunda pizza.
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