Pizza “Rústica” en baguette
Votos: 1
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 982, grasa total 55 GRAMO., grasas saturadas 24 GRAMO., proteínas 67 GRAMO., carbohidratos 55 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 167 mg, sodio 2798 mg, azúcar 6 GRAMO.
calorías 982, grasa total 55 GRAMO., grasas saturadas 24 GRAMO., proteínas 67 GRAMO., carbohidratos 55 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 167 mg, sodio 2798 mg, azúcar 6 GRAMO.
Si te encanta la pizza pero no tienes tiempo para preparar la masa, ¡hazla sobre una baguette! Saca la miga de una baguette cortada a lo largo y tendrás una corteza perfecta con un hueco que puede contener una buena cantidad de relleno de carne. Espolvorea las minipizzas con queso rallado y hornéalas hasta que el queso se derrita.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 baguette de 60 cm de largo.
- 450 g de salchichas italianas dulces crudas
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 pimiento rojo pequeño, sin semillas y picado.
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 dientes de ajo grandes, picados
- 1 paquete de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas.
- 1,5 tazas de ricotta semidesnatada
- 0,5 cucharadas de queso parmesano rallado
- 220 g de lonchas finas de sopressata dulce, cortadas en trozos
- Media barra de pepperoni, cortada en trozos
- 1 paquete (280 g) de mozzarella rallada
- 1 paquete (280 g) de provolone rallado
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 220 °C. Corta el pan por la mitad a lo largo y retira la miga. Córtalo por la mitad transversalmente para obtener 4 bases de pizza.
- Calienta una sartén a fuego medio-alto y dora la salchicha en aceite de oliva. Fríe la salchicha, desmenuzándola. Agrega el pimiento rojo, la cebolla y el ajo. Cocina durante 3-5 minutos y luego agrega las espinacas. Retira del fuego y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Transfiere la mezcla a un bol. Mezcla la salchicha y las verduras con la ricotta, el parmesano, la soppressata y el pepperoni. Rellena las conchas de pan con la mezcla y cúbrelas con una generosa cantidad de mozzarella y provolone.
- Coloca la pizza en una bandeja para hornear en un horno caliente y hornea hasta que el queso se derrita y burbujee, y el pan esté muy crujiente, aproximadamente de 10 a 12 minutos. Espolvorea la pizza con orégano y hojuelas de pimiento rojo. ¡Sirve inmediatamente!
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