Pizza de Tenderoni a la Parrilla

Votos: 1

Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Valor nutricional por ración:

calorías 315, grasa total 15 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 12 GRAMO., carbohidratos 32 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 32 mg, sodio 743 mg, azúcar 11 GRAMO.

La combinación de pepperoni picante y miel dulce hace que esta pizza destaque entre otras recetas similares. Para ahorrar tiempo, usa una base de pizza comprada. Asa la base hasta que esté dorada, luego cúbrela con todos los ingredientes y caliéntala en la parte menos caliente de la parrilla hasta que el queso se derrita. ¡El aperitivo perfecto para una barbacoa!

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

3 cucharadas de miel
3 cucharadas de pasta de chile calabrés
Harina de primera calidad para trabajar con masa.
220 g de masa de pizza fresca comprada en tienda o de tu pizzería local favorita, a temperatura ambiente.
1 lata (400 g) de tomates enteros, triturados a mano o con una picadora de verduras.
Aceite de oliva para rociar
80 g de mozzarella fresca, troceada
110 gramos de rodajas de pepperoni
Queso parmesano recién rallado, para servir.
Hojas de albahaca fresca, para espolvorear.

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: masa de levadura, Pimiento calabrés (pasta), tomates, Miel, salchicha pepperoni, albahaca

Cocinar el plato según la receta:

Precalienta la mitad de la parrilla a fuego medio-alto. Mezcla la miel y la pasta de chile en un tazón pequeño y reserva.
Enharina la superficie de trabajo. Estira la masa de pizza formando un círculo de 25-30 cm de diámetro, procurando que tenga un grosor uniforme. Coloca la masa en la parrilla a fuego directo y cocina hasta que esté ligeramente dorada, pero aún suave y flexible, de 2 a 3 minutos por cada lado. Retira de la parrilla.

Rocía el puré de tomate con un poco de aceite de oliva. Extiende el puré uniformemente sobre la base de pizza y luego cubre con mozzarella, pepperoni, parmesano y un chorrito de aceite de oliva.
Coloca la pizza en la parte menos caliente de la parrilla y cierra la rejilla. Cocina hasta que el queso se derrita y burbujee, de 8 a 10 minutos. Rocía la pizza con miel caliente y espolvorea con hojas de albahaca.

Categorías: