Hamburguesas con queso y tocino perfectas
Votos: 1
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 6 hamburguesas con queso
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 6 hamburguesas con queso
Esta hamburguesa con queso es sencillamente perfecta: una jugosa hamburguesa de carne, queso cheddar fundido y tocino crujiente que la convierte en una delicia, todo en un pan Kaiser tostado. Para que la carne quede aún más jugosa, se le añadió un toque de crema de leche a la carne molida, y unas gotas de Tabasco y salsa Worcestershire le dan un toque sabroso. Se puede freír o asar a la plancha. Sírvela con papas fritas o ensalada de col y ¡a disfrutar!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1,3 kg de carne picada con un 20% de grasa.
- 1/3 taza de crema espesa
- 6-8 gotas de salsa picante, como Tabasco
- 4 gotas de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de sal
- 0,5 cucharaditas de pimienta negra molida
- 6 rollos Kaiser
- Mantequilla ablandada para untar + 2 cucharadas.
- 1/4 taza de salsa de cebolla
- 6 lonchas de queso cheddar
- 6 lonchas de beicon frito, partidas por la mitad
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca la carne molida en un tazón mediano. Agrega la crema, la salsa picante, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta negra. Con las manos limpias, mezcla bien. Reserva.
- Luego, corta los panecillos por la mitad y unta un poco de mantequilla blanda en cada mitad. Coloca los panecillos boca abajo en una sartén a fuego medio. Tuéstalos ligeramente hasta que estén dorados. Déjalos enfriar en un plato hasta que estén listos para usar.
- Calienta una sartén a fuego medio y añade mantequilla. Forma 6 hamburguesas con la carne picada y colócalas en la sartén (fríelas por tandas si es necesario). Fríe las hamburguesas durante unos 4 minutos por cada lado, dales la vuelta y cúbrelas con una loncha de queso cheddar para que se derrita.
- Cuando las hamburguesas estén bien cocidas, colóquelas sobre la parte inferior de los panecillos partidos por la mitad. Cubra con 2 lonchas de beicon. cebollas caramelizadas y cúbrelos con la parte superior de los panecillos.
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