Mini hamburguesas con queso

Votos: 1

Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Valor nutricional por ración:

calorías 736, grasa total 46 GRAMO., grasas saturadas 16 GRAMO., proteínas 37 GRAMO., carbohidratos 44 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 119 mg, sodio 928 mg, azúcar 7 GRAMO.

¡No hace falta ser un chef de comida rápida para preparar hamburguesas con queso para un grupo grande! Hay un truco genial que elimina la necesidad de formar las hamburguesas individualmente. Simplemente dora la carne molida en la estufa y extiéndela uniformemente sobre panecillos pequeños, junto con todos los demás ingredientes clásicos de una hamburguesa con queso. Estas hamburguesas jugosas, con queso y del tamaño de un bocado son perfectas para un gran picnic de verano en el jardín o cualquier otra fiesta en casa.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1 paquete (450 g) de panecillos para la cena
1 cucharada de aceite vegetal
Media cebolla, finamente picada
600 g de carne picada de solomillo de ternera
4,5 cucharaditas de salsa Worcestershire
0,5 cucharaditas de sal gruesa
0,5 cucharaditas de pimienta negra recién molida
1/4 taza de mayonesa
2 cucharadas de kétchup
1 cucharada de mostaza
1 bolsa de queso cheddar rallado (220 g)
0,5 tazas de rodajas de pepino encurtido
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de condimento para bagels (una mezcla de semillas de amapola, semillas de sésamo, cebolla deshidratada y ajo deshidratado)

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

Precalentar el horno en modo grill.
Retire los panecillos del envase, que aún debe estar sellado. Con un cuchillo de sierra, corte cada panecillo por la mitad horizontalmente, separando la parte superior de la inferior. Coloque ambas mitades, con el lado cortado hacia arriba, en una bandeja para hornear y tuéstelas durante 2 minutos, hasta que estén ligeramente doradas. Reserve.

Calienta aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, añade la cebolla y cocínala hasta que esté ligeramente blanda, aproximadamente 3 minutos.
Agrega la carne molida y cocínala, desmenuzándola con una cuchara de madera. Sube el fuego a medio-alto. Agrega la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta, y revuelve bien. Cocina hasta que la carne ya no esté rosada y el líquido de la sartén se haya evaporado casi por completo, aproximadamente 8 minutos. Retira del fuego.
Precaliente el horno a 190 °C (350 °F) utilizando el modo de cocción superior/inferior.
En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, el kétchup y la mostaza. Unta la mezcla de mayonesa en la parte cortada de los panecillos y espolvorea una capa uniforme de la mitad del queso. Extiende la mezcla de carne sobre el queso, luego agrega el queso restante y los pepinillos. Cubre con la otra mitad de los panecillos.
Unta generosamente la parte superior de los panecillos con aceite de oliva y espolvorea con la mezcla para bagels. Hornea hasta que el queso se derrita y la parte superior esté dorada, de 10 a 12 minutos. Divide la mezcla en sándwiches individuales y sírvelos calientes.

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