Hamburguesas con queso, chili y aros de cebolla
Votos: 1
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Hamburguesas con queso y chile, acompañadas de aros de cebolla: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 12 aros de cebolla empanizados congelados
- 650 g de carne picada de vacuno, preferiblemente del cuello.
- Sal gruesa y pimienta recién molida
- Aceite vegetal para asar a la parrilla
- 4 lonchas de queso cheddar amarillo
- 4 bollos vieneses suaves, cortados horizontalmente por la mitad
- 1 taza de chili preparado (un guiso hecho con carne molida, frijoles y salsa de tomate), calentado hasta que esté bien caliente.
- 1/3 taza salsa barbecue
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Cocinar el plato según la receta:
- Prepare los aros de cebolla siguiendo las instrucciones del paquete; manténgalos calientes.
- Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
- Forma cuatro hamburguesas redondas con la carne picada, de 160 gramos cada una y de unos 2 cm de grosor. Con el pulgar, haz una hendidura de 1,2 mm de profundidad en el centro de cada hamburguesa. Sazona las hamburguesas con sal y pimienta por ambos lados.
- Engrasa ligeramente la parrilla, coloca las hamburguesas con la parte hundida hacia abajo y cocínalas hasta que estén ligeramente doradas, unos 5 minutos. Dales la vuelta y continúa cocinándolas hasta que estén un poco firmes, unos 3 minutos más. Quedarán poco hechas. Un minuto antes de terminar la cocción, coloca una loncha de queso sobre cada hamburguesa. Pásalas a una fuente y déjalas reposar 5 minutos.
- Coloca los panecillos en la parrilla, con el lado cortado hacia abajo, y cocínalos hasta que estén dorados, aproximadamente 1 minuto.
- Coloca las hamburguesas sobre la parte inferior de los panes, cúbrelas con chile y aros de cebolla. Rocía con salsa barbacoa y luego coloca la parte superior de los panes.
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