cake pops caseros
Votos: 5
Tiempo: 3 horas 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 46 cupcakes en un palito
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 46 cupcakes en un palito
Esta sencilla receta de cake pops es imprescindible para cualquier cocinero aficionado, ya que son un complemento maravilloso para casi cualquier celebración, desde cumpleaños hasta Año Nuevo, y son muy fáciles de hacer. Solo necesitas hornear un bizcocho con una mezcla seca comprada, mezclarlo con glaseado de vainilla comprado, formar bolitas, insertar los palitos de helado y decorar. Esta receta lleva bizcocho amarillo, pero puedes usar el sabor que prefieras, comprado o casero. Experimenta con sabores de glaseado, cobertura y decoraciones, como espolvorear con nueces picadas. Para servir, coloca los cake pops en un bloque de espuma o arréglalos en un jarrón como si fueran un ramo de flores.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 paquete (430 g) de mezcla seca para galletas amarillas + ingredientes adicionales necesarios
- 1 cucharada. glaseado de vainilla + adicionalmente según sea necesario
- 560 g de discos de glaseado blanco Candy Melts
- Virutas de colores o galletas trituradas para decorar (opcional).
- Equipos especiales: 46 palitos de piruleta (de aproximadamente 15 cm cada uno), 2 bloques de espuma que miden 24,5 x 29,5 cm.
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Cocinar el plato según la receta:
- Amasar la masa y hornear el bizcocho siguiendo las instrucciones del paquete para un molde de 22x32 cm. Dejar enfriar completamente.
- Desmenuza el bizcocho y colócalo en un procesador de alimentos. Agrega la crema de vainilla y procesa hasta que la mezcla forme una bola que se despegue de los lados del recipiente, aproximadamente 30 segundos. Si la mezcla no se compacta, agrega más crema, una cucharada a la vez, hasta que mantenga su forma.
- Con una cuchara para helado, forma 46 bolas de 20 gramos cada una y colócalas en una bandeja para hornear. Refrigera hasta que estén firmes, aproximadamente 30 minutos.
- Mientras tanto, derrite los discos de glaseado blanco en el microondas siguiendo las instrucciones del paquete. Sumerge un palito de piruleta 1,2 cm en el glaseado y luego inserta la punta hasta la mitad en una paleta de pastel. Repite el proceso con las bolitas y paletas restantes. Refrigera las paletas de pastel hasta que estén completamente firmes, aproximadamente 1 hora.
- Calienta el glaseado en el microondas hasta que se derrita por completo y viértelo en un vaso alto y estrecho. Sumerge cada cake pop en el glaseado, dejando que el exceso escurra. Si vas a decorar los cake pops, colócalos en posición vertical y espolvoréalos con chispas de colores mientras el glaseado aún esté húmedo. Inserta los cake pops terminados en dos bases de espuma de 23 x 28 cm y deja que se endurezcan por completo.
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