Tiempo: 1 hora 50 minutos.

Remolachas encurtidas caseras: una receta detallada.

Ingredientes:

Escabeche

• 1 taza de vinagre de vino con estragón
• 1 cabeza grande de cebolla roja
• 1,5 cucharaditas de sal
• 1/2 taza de azúcar
• 1 taza de agua

Remolachas al horno

• 6 medianos verduras de raíz de remolacha, con raíces cortadas
• 2 chalotes grandes, pelados
• 2 ramitas de romero
• 2 cucharaditas de aceite de oliva

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

remolacha, romero

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Preparación:

Paso 1
• Pela las remolachas asadas y córtalas en rodajas finas. Colócalas en un frasco de un litro, alternando capas de cebolla. Calienta el resto de los ingredientes en una cacerola pequeña hasta que hiervan y viértelos sobre las remolachas. Cierra bien el frasco y refrigéralo de 3 a 7 días antes de servir.
Paso 2
• Remolachas al hornoPrecalentar el horno a 200°C.
  
  En un bol grande, mezcla todos los ingredientes. Coloca la mezcla en un paquete de papel de aluminio y hornea durante 40 minutos.
  Salida: 2 l.

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