Paletas de pastel de zanahoria
Votos: 5
Tiempo: 2 horas 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 20 porciones
calorías 354, grasa total 16 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 56 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 188 mg, azúcar 29 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 20 porciones
calorías 354, grasa total 16 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 56 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 188 mg, azúcar 29 GRAMO.
¡Estas no son zanahorias del huerto, sino cupcakes de pastel de zanahoria de aspecto muy realista! Para prepararlos, se mezcla pastel de zanahoria desmenuzado con glaseado de queso crema. La mezcla resultante se moldea en forma de zanahorias, que luego se cubren con glaseado naranja. Los toques finales: unas pequeñas marcas para darle textura, un poco de cacao en polvo para simular barro y tallos de regaliz verde.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 paquete (420-450 g) de mezcla seca para pastel de zanahoria (+ todos los ingredientes adicionales necesarios)
- 1 taza de glaseado de queso crema
- 2 bolsas de 340 g de Candy Melts de color naranja
- 6 caramelos rojos para derretir
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- Caramelos de regaliz verde, cortados en trozos de 1 cm.
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Rocía con aceite en aerosol un molde para hornear de 22 x 32 cm (9 x 13 pulgadas). Mezcla la masa para el pastel de zanahoria, viértela en el molde preparado y hornea según las instrucciones del paquete. Deja enfriar.
- Desmenuza la masa en un bol grande. Añade el glaseado y mezcla con las manos hasta obtener una consistencia suave. Refrigera durante 30 minutos. Con las manos húmedas, forma 12-15 zanahorias compactas, de unos 20 cm de largo cada una, con las migas. Colócalas sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Inserta con cuidado un palillo en cada zanahoria, dándoles forma si es necesario. Congela hasta que estén firmes, aproximadamente 30 minutos.
- Derrite los caramelos naranjas y rojos juntos en un tazón grande en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo, hasta que quede una mezcla homogénea.
- Vierta el caramelo derretido en una fuente para hornear poco profunda. Trabajando rápidamente, sumerja cada zanahoria en el glaseado, girándola para cubrirla por todos lados, y luego vuelva a colocarla en la fuente para hornear para que se endurezca.
- Una vez que el glaseado de naranja se haya endurecido, usa un palillo de madera o un mondadientes para hacer líneas horizontales en cada zanahoria. Espolvorea las zanahorias con cacao en polvo, asegurándote de que penetre en las líneas.
- Retire los palitos de zanahoria. Con el glaseado restante, pegue trozos de regaliz verde a cada zanahoria; deje que se endurezca.
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