Canapés calientes con gambas Fra Diavolo
Votos: 5
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Las gambas se hornean en una sabrosa salsa Fra Diavolo sobre sencillas tartaletas hechas con masa. Para preparar este aperitivo, necesitarás un molde para mini magdalenas. Para 12 raciones, solo necesitarás seis gambas: un aperitivo económico con un toque mediterráneo. Antes de servir, decora con una hoja de albahaca fresca y disfruta de la combinación de sabores.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 láminas de pasta fresca para lasaña, cortadas cada una en 3 cuadrados.
- 6 gambas muy grandes, partidas por la mitad en forma de mariposa.
- 3/4 taza de ricotta semidesnatada
- 1 y 1/4 cucharaditas de pasta de chile calabrés
- 0,5 cucharaditas de sal gruesa
- 1/4 cucharadita de orégano seco
- 1/3 taza comprada en la tienda salsa marinara
- 12 hojas pequeñas de albahaca fresca
- Rocíe la sartén con aceite de oliva en aerosol.
- Equipos especiales: molde metálico para 12 mini magdalenas
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 200 °C. Rocía con aceite en aerosol un molde para 12 mini magdalenas. Coloca un cuadrado de masa en cada cavidad y reserva.
- En un tazón pequeño, combine la ricotta, la pasta de chile, la sal y el orégano. Coloque una porción de la mezcla de queso en el fondo del molde. Cubra con media cucharadita de salsa marinara. Presione suavemente un camarón sobre el queso, dejando los extremos al descubierto. Rocíe el aperitivo con aceite en aerosol.
- Hornea hasta que las tartaletas estén doradas, la salsa burbujee y los camarones estén bien cocidos, aproximadamente 18 minutos. Retira del horno y deja enfriar un poco. Decora con una hoja de albahaca y sirve.
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