Salsa marinara para pizza

Votos: 2

Tiempo: 1 hora 20 minutos.

La salsa marinara es ideal para muchos platos italianos. Preparar salsa marinara casera es increíblemente fácil con tomates enlatados en su propio jugo. Es deliciosa y cremosa, y a diferencia de las compradas, está hecha solo con ingredientes naturales y no contiene azúcar ni gluten. Puedes prepararla con un día de anticipación y refrigerarla. Su sabor se intensificará al reposar. Al día siguiente, caliéntala y úsala en tus platos, o simplemente mézclala con pasta cocida y ¡a disfrutar!

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

2 latas de 900 g de tomates triturados en conserva
0,5 tazas de aceite de oliva
2 cebollas pequeñas, finamente picadas
2 dientes de ajo, finamente picados
2 tallos de apio, finamente picados
2 zanahorias, peladas y picadas finamente
0,5 cucharaditas de sal marina
0,5 cucharaditas de pimienta negra recién molida
2 hojas de laurel secas

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: tomates triturados, zanahoria, apio, cebollas, ajo, salsa marinara, escamas de sal marina, hoja de laurel, salsa para pizza

Cocinar el plato según la receta:

Calienta aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 10 minutos. Añade el apio, las zanahorias y media cucharadita de sal y pimienta negra. Cocina hasta que todas las verduras estén tiernas, aproximadamente 10 minutos.
Agrega los tomates y la hoja de laurel y cocina a fuego lento hasta que la salsa espese, aproximadamente 1 hora. Retira y desecha la hoja de laurel. Sazona la salsa con sal y pimienta al gusto.
Producción: 1,8 l.