Canapés con champiñones y queso brie
Votos: 2
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 48 canapés
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 48 canapés
Canapés con champiñones y queso brie: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 tazas de setas ostra frescas picadas o champiñones
- 240 g de queso Brie o Camembert, cortado en cubos
- 2 cucharadas (30 ml) de vino blanco seco
- 1 cucharada (15 g) de mantequilla
- 1/4 taza de cebolletas frescas finamente picadas
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- Pimienta negra recién molida, al gusto.
- 12 rebanadas de pan integral tostado
- Una pizca de pimentón
- Cebolletas frescas picadas o perejil fresco
- pimienta roja molida
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Cocinar el plato según la receta:
- En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Sofría los champiñones y la cebolla durante 2 minutos. Añada el queso brie, el vino y la pimienta de cayena. Sazone con pimienta negra recién molida al gusto. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el queso se haya derretido. Retire del fuego y reserve.
- Precalienta el horno a la función de gratinar. Recorta los bordes de las rebanadas de pan tostado y córtalas en cuartos. Unta la mezcla de queso en cada rebanada. Coloca los canapés en una bandeja para hornear y espolvorea con pimentón. Hornea de 3 a 5 minutos, hasta que estén dorados. Espolvorea con cebolleta picada o perejil y pimienta negra recién molida.
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